Assaggi di fame - Filippo Radaelli

L’orzata di orzo compare anche nell’altra versione del mito: quella che riporta Ovidio nelle
fantastiche Metamorfosi. In questo caso, Cerere si trova a zonzo per la Sicilia, sempre alla ricerca
della figlia Proserpina. “Stracca e stremata, con una sete da non credere, che è da mo’ che non
tocca manco una goccia d’acqua, capita davanti ad una capanna di frasche: bussa ed esce una
vecchia che subito, sentendola implorare qualcosa da bere, le porta una dolce orzata”.
Naturalmente, Ovidio non la chiama orzata; non la chiama neppure ciceone. Usa un termine
appetitosissimo, passato tal quale dal latino all’italiano. Scrive preciso preciso polenta.
Ma di questo, parleremo domani. Per ora, fidatevi: va tradotto orzata. O sciroppo d’orzo, che è
uguale.
Per oggi, dunque, vado a mangiare con Demetra. Non so la sua fame, ma la mia inizia a farsi
sentire. Ciceone, polenta od orzata, tali e quali come li bevve lei, mi è difficle sperare di farne.
Qualcosa che gli somigli può essere il caffè d’orzo: in tazza grande, s’intende. Magari con qualche
biscotto ai cereali, per restare in tema e mettere qualcosa di solido in pancia. E stasera, minestra
d’orzo. Il digiuno a tema mi pare che si profili interessante.
Chissà che Demetra, entrando in confidenza, non mi spifferi pure le porcherie con cui l’ha fatta
ridere Giambe. Le saprà raccontare? Semmai, ne ho qualcuna nuova anche io. Non in giambico,
però.
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