Annex 3 B Teaching Material ... - C-Change
Annex 3 B Teaching Material ... - C-Change
Annex 3 B Teaching Material ... - C-Change
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Brandnetelsoep<br />
Benodigdheden<br />
- 1 ui (gesnipperd)<br />
- 1 teentje knoflook<br />
- 2 eetlepels olie<br />
- 200 gram jonge brandnetels<br />
- 5 deciliter groentebouillon<br />
- scheutje room<br />
- peper<br />
- zout<br />
Werkwijze<br />
Tip<br />
1. Verhit de olie en fruit hierin de ui en pers de teen knoflook die je ook even meefruit tot<br />
ze glazig zijn.<br />
2. Was de brandnetels en breng ze met aanhangend vocht aan de kook zodat ze<br />
slinken.<br />
3. Als ze geslonken zijn meteen uit de pan halen.<br />
4. Hak de brandnetels fijn of gebruik hier een keukenmachine / blender bij.<br />
5. Voeg de brandnetels samen met de bouillon toe aan de ui en knoflook en breng dit<br />
aan de kook.<br />
6. Laat 10 á 15 minuutjes zachtjes koken en breng de soep op smaak met peper en<br />
zout.<br />
7. Voeg als laatste de room toe.<br />
Bij deze hele ouderwetse soep zijn croutons erg lekker.<br />
Bak blokjes oud brood in een beetje olie tot ze lichtbruin en knapperig zijn.<br />
104
Change language