Annex 3 B Teaching Material ... - C-Change
Annex 3 B Teaching Material ... - C-Change
Annex 3 B Teaching Material ... - C-Change
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Bramentaart<br />
Benodigdheden<br />
- 125 g bloem + extra om te bestuiven<br />
- 50 g griesmeel (pak 500 g)<br />
- 4 el witte basterdsuiker<br />
- 100 g koude boter, in blokjes<br />
- 1 ei, losgeklopt<br />
- 2 friszoete appels (bijv. elstar), geschild<br />
- 1 doosje bramen<br />
<strong>Material</strong>en<br />
- Deegroller<br />
Werkwijze<br />
1. Meng de bloem, het griesmeel, 1 el suiker en een mespunt zout in een kom.<br />
2. Voeg de boter toe en meng snel tot grove kruimels.<br />
3. Voeg het ei toe en kneed snel tot een soepel deeg.<br />
4. Vorm er een bal van, dek af met vershoudfolie en leg minimaal 30 min. in de<br />
koelkast.<br />
5. Snijd de appels in vieren, verwijder het klokhuis.<br />
6. Snijd de kwarten in stukjes. Verwarm de oven voor op 200 °C.<br />
7. Bestrooi het werkblad dun met bloem en rol het deeg uit tot een ronde lap van ca. 35<br />
cm doorsnede.<br />
8. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat.<br />
9. Schep de appel en de bevroren bramen erop en laat ca. 8 cm rondom vrij.<br />
10. Bestrooi het fruit met 2 el suiker en vouw de rand naar binnen over het fruit.<br />
11. Bestrooi de rand met de rest van de suiker.<br />
12. Bak de taart in het midden van de oven in ca. 30 min. gaar.<br />
13. Neem uit de oven, laat een beetje afkoelen en serveer warm.<br />
94