Annex 3 B Teaching Material ... - C-Change

4.3 Les 3: De kooklessen
Inhoud en aanpak
Dit zijn naschoolse lessen, waarbij de leerlingen gaan koken met producten die te vinden zijn
in het NME centrum en de kruidentuin. Aan deze naschoolse lessen kunnen maximaal 12
kinderen deelnemen. Vanuit het NME centrum zullen minstens drie vrijwilligers/leerkrachten
aanwezig zijn om de leerlingen te begeleiden met de kooklessen. De leerlingen krijgen tien
lessen waarbij ze verschillende recepten uitproberen. De lessen duren maximaal anderhalf
uur en de ouders van de leerlingen kunnen na afloop met de leerlingen mee eten. Op deze
manier wordt er ook gewerkt aan de multiculturele samenleving.
Doelgroep
De leerlingen zijn minimaal 8 jaar (oudere kinderen zijn ook welkom)
Beginsituatie
- De leerlingen kunnen lezen.
- De leerlingen hebben verstand van maateenheden.
- De leerlingen kunnen overweg met messen.
- De leerlingen kunnen samenwerken.
Lesdoelen
Directe doelen:
De leerlingen weten
- dat je producten uit de natuur kunt omzetten naar een voedzame maaltijd.
- welke producten in welk seizoen groeien.
- de namen van de gebruikte groentes.
De leerlingen kunnen
- aan de hand van een recept een voedzame maaltijd creëeren.
- steeds betere maateenheden plaatsen.
- overweg met kookapparatuur.
- samen een taakverdeling maken
Indirecte doelen:
Kerndoel 35
De leerlingen leren zich redzaam te gedragen in sociaal opzicht, als verkeersdeelnemer en
als consument.
Tussendoelen bij kerndoel 35
- biologische invloeden op de consumptie;
72