Barbara Cecconi Deon - UFSM
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LISTA DE ILUSTRAÇÕES<br />
Figura 1 - Avaliação da questão “você e/ou sua família já enfrentou algum<br />
problema ocasionado pelos alimentos produzidos em casa” pelos<br />
manipuladores de alimentos nos domicílios da cidade de Santa Maria –<br />
RS, 2011 .................................................................................................. 36<br />
Figura 2 - Classificação dos domicílios de Santa Maria – RS após aplicação da<br />
Lista de Avaliação das Boas Práticas, 2011 ............................................. 57<br />
Figura 3 - Avaliação da questão “acesso a algum programa educativo” pelos<br />
manipuladores de alimentos nos domicílios da cidade de Santa Maria –<br />
RS (Freq. %), 2011 ................................................................................... 69<br />
Figura 4 - Avaliação da questão “quantas vezes teve acesso ao programa<br />
educativo” pelos manipuladores de alimentos nos domicílios da cidade<br />
de Santa Maria – RS (Freq. %), 2011 ...................................................... 70<br />
Figura 5 - Classificação dos domicílios de Santa Maria – RS, após Programa<br />
Educativo, 2011 ........................................................................................ 72
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