w numerze: ciasto miesiÄ ca – sernik - Bake & Sweet

dodatki i surowce
Wiórki na pizzę,
bułki i paluchy
Ser Gouda w postaci wiórków to nowość
w ofercie firmy JAGR. Produkt adresowany
jest zarówno dla gastronomii jak i piekarni,
gdzie znajduje zastosowanie przy wypieku
różnych wyrobów.
Wiórki serowe konfekcjonowane są w 2-kilogramowe opakowania.
Fo t. Ja g r
Przedsiębiorstwo z Warlubia miało dotychczas w ofercie m.in.
wiórki serowe typu Cheddar, teraz wprowadziło na rynek także
Goudę. Ten ser podpuszczkowy charakteryzuje się łagodnym smakiem
i atrakcyjnym zapachem, który przyciąga nie tylko smakoszy
pizzy. Ze względu na swoją topliwość i dobrą rozciągliwość znakomicie
nadaje się także do produkcji wyrobów piekarskich, wśród
których sporym powodzeniem cieszą się m.in. pizzerki i zapiekanki.
Może być też stosowany przy produkcji bułek serowych oraz
paluchów, również na ostro z ciasta francuskiego.
Wiórki serowe konfekcjonowane są w 2-kilogramowe opakowania.
Mają 3-miesięczny okres przydatności do spożycia, lecz wymagają
przechowywania w warunkach chłodniczych.
Przypomnijmy, że oprócz wyrobów z sera żółtego JAGR jest też
producentem m.in. margaryn Jagressa oraz tłuszczów do smażenia
Goldpalm i Silvermpalm, które przeznaczone są dla profesjonalistów,
również z branży piekarsko-cukierniczej.
(TP)
reklama
2011/11 (12) · BAKE&SWEET · 89