Willkommen, Kroatien! - Österreich Journal

ÖSTERREICH JOURNAL NR. 121 / 02. 08. 2013
ÖJ-Reisetip
118
burtsurkunde Österreichs ist heute im Ostarrichi-Kulturhof
in Neuhofen zu sehen.
Auch die rot-weiß-rote österreichische
Flagge hat ihren Ursprung in einer Urkunde
aus dem Mostviertel. Das Zisterzienserstift
Lilienfeld hütet das erste offizielle Siegel
mit dem österreichischen Wappenschild,
dem Vorläufer der Flagge.
Erde und Feuer
Das Wechselspiel von mild und wild, von
Erde und Feuer, prägt das Mostviertel. Über
Jahrhunderte hinweg verband ein reger Handel
das milde und das wilde Mostviertel. Die
Bauern aus dem Hügelland versorgten die
Hammerherren, Schmiede und Köhler in der
Bergwelt mit den Früchten ihrer Erde: mit
Most und Proviant.
Im Gegenzug erhielten die Bauern beste
Eisenwaren. Seinen Höhepunkt erreichte der
Handel im 18./19. Jahrhundert, als Most und
Eisen auch weit über die Grenzen des Mostviertels
hinaus gefragt waren. Zu jener Zeit
entstanden im milden Mostviertel die prächtigen
Vierkanthöfe, die Mostviertler Schmiede
exportierten ihre Erzeugnisse bis in den
Orient.
Das Land der Mostbirnbäume
„Der Most hat die Häuser gebaut“ heißt
es von den stolzen Vierkanthöfen entlang der
Moststraße. Daß der Most heute eine Renaissance
erlebt, verdankt das Mostviertel
innovativen Köpfen wie den Mostbaronen,
den Experten für echte Mostviertler Mostkultur.
Die Mostbarone, die 2013 das 10jährige
Jubiläum ihres Bestehens feiern, lassen
Traditionen wieder aufleben und produzieren
mit Hilfe von modernster Kellereitechnik
exquisite sortenreine Birnenmoste in
einer überraschenden Geschmacksvielfalt.
Den Mostbaronen und vielen weiteren
Mostproduzenten ist es auch ein großes Anliegen,
die typische Kulturlandschaft an der
Moststraße zu erhalten. In den 1950er und
1960er-Jahren waren die Mostbirnbäume
massiv gefährdet. Der Most hatte an Attraktivität
verloren, Tausende Bäume wurden gerodet.
Ein immenser Schaden, wenn man bedenkt,
daß ein Mostbirnbaum ca. 30 Jahre benötigt,
um nennenswerte Erträge zu bringen.
Inzwischen gedeihen auf den Mostviertler
Streuobstwiesen wieder über 1.000.000
hochstämmige, knorrige Obstbäume. Ein
zauberhaftes Bild, besonders im Mostfrühling,
wenn sich die Landschaft Ende April/
Anfang Mai in ein Blütenmeer verwandelt
und Mostverkostungen und Baumblütenwanderungen
auf dem Programm stehen.
Fptps: http://www.weinfranz.at
»Mostviertler Kindereien«: Besuch bei einem Schmied an der Eisenstraße
Eine Mostvierler Bäuerin füllt ihren Korb mit frisch geernteten Birnen.
Mostgenuß an der Moststraße
»Österreich Journal« – http://www.oesterreichjournal.at