Abendmahl - Kindergottesdienst in der Pfalz

Brot backen mit Kindern
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(Dies ist mein Grundteig, aus dem ich alles mache: Brot und Brötchen, den Belag für Pizza
und Zwiebelkuchen, Obstkuchen vom Blech aller Art, Butterkuchen, Germ-(Hefe)knödel und
Dampfnudeln. Und wenn ich die Hefe weglasse und stattdessen ein Ei darüber schlage, kann
ich aus dem Grundteig auch Spaghetti oder Lasagneplatten machen!)
Ich nehme etwa 500 g weißes Mehl in eine große Schüssel und gebe ein Päckchen Trockenhefe
dazu, außerdem 1 TL Zucker und 1 TL Salz, außerdem ein Schwapp Öl. (Ein Schwapp mögen
bei mir etwa drei bis vier Esslöffel sein!) Das vermenge ich nun in der Schüssel und gebe
nach und nach etwa 300 ml warmes Wasser dazu. Rühren! Zum Schluss wird es schwer, den
Teig zu rühren. Wenn er sich, ohne allzu sehr zu kleben, zu einer Kugel formen lässt, stimmt
das Verhältnis von Wasser und Mehl, sonst gebe ich noch ein paar Tropfen Wasser oder ein
paar Esslöffel Mehl dazu. Die Schüssel stäube ich nun mit Mehl aus, gebe die Teigkugel hinein,
lege ein Küchentuch darüber. Nun muss er am warmem Ort dreißig bis 40 Minuten gehen.
Im Winter stelle ich ihn oft in den auf 50 Grad geheizten Backofen. Nun kommen die
Kinder ins Spiel. Eine Platte oder der Küchentisch wird großzügig mit Mehl bestäubt, die
Teigkugel wird geteilt und die Kinder können kneten. Nach einiger Zeit macht es Spaß, die
kleinen Teigkugeln mit aller Macht auf den Tisch zu schmeißen. Ich gebe dazu immer vor:
„Teigkugel nehmen, an den Mathelehrer denken, und dann: WUMMM! (Katechumenen und
Konfirmanden dürfen auch an den Pfarrer denken!)
Nun werden die verschiedenen Teigstücke wieder zu einem Laib vereint. Ich forme eine Kugel
und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Mit einem scharfen Messer
schneide ich ein Kreuz hinein und lasse sie noch einmal etwa 15 min lang gehen.
Den Backofen heize ich auf 220 Grad vor und stelle eine Tasse Wasser hinein. Das Brot bepinsele
ich mit Wasser oder Kondensmilch, schiebe es in den Ofen und reduziere die Temperatur
nach einigen Minuten auf 200 Grad, dann noch einmal auf 180 Grad. Nach einer knappen
Dreiviertelstunde dürfte es gut sein.
Materialdienst 2007 „Auf das Abendmahl vorbereiten in der Gemeinde“