Métabolisme et fonctions des acides gras oméga-3 à longue chaîne ...
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Table <strong>des</strong> matières<br />
V- Analyse <strong>des</strong> prostaglandines ........................................................ 74<br />
V-1 Formation de 15-désoxy-Δ 12,14 -PGJ 3 (15dPGJ 3 ) ...................................... 74<br />
V-2 Dosage <strong>des</strong> prostaglandines par HPLC <strong>et</strong> détection UV .......................... 74<br />
V-3 Dérivation chimique de la PGD 3 <strong>et</strong> de la 15dPGJ 3 ................................... 75<br />
V-4 Analyse <strong>des</strong> prostaglandines par GC-MS ................................................. 76<br />
VI- Protocole animal ......................................................................... 77<br />
VI-1 Animaux <strong>et</strong> régime alimentaire .............................................................. 77<br />
VI-2 Sacrifices <strong>et</strong> prélèvement <strong>des</strong> tissus ....................................................... 79<br />
VI-3 Analyse de la composition en aci<strong>des</strong> <strong>gras</strong> <strong>des</strong> phospholipi<strong>des</strong> <strong>des</strong> tissus<br />
par chromatographie en phase gazeuse (GC) .................................................. 79<br />
VI-4 Dosage <strong>des</strong> adipokines dans le plasma <strong>et</strong> les tissus adipeux ................. 81<br />
VII- Analyse statistique .................................................................... 81<br />
Résultats .............................................................................................. 82<br />
I - Etude in vivo .................................................................................. 82<br />
I.1 Masses corporelles <strong>des</strong> souris ..................................................................... 83<br />
I.2 Incorporation du DHA dans le foie, le cœur <strong>et</strong> les tissus adipeux blancs .. 84<br />
I.3 Eff<strong>et</strong> d’une alimentation enrichie en DHA sur la sécrétion d’adipokines . 92<br />
I.4 Contenu en adipokines <strong>des</strong> tissus adipeux blancs ...................................... 93<br />
I.5 Eff<strong>et</strong> d’une alimentation enrichie en EPA ou EPA/DHA sur la sécrétion<br />
d’adipokines ..................................................................................................... 95<br />
I.6 Discussion-Conclusion ............................................................................... 97<br />
II - Etude in vitro : Adipocytes 3T3-L1 ......................................... 101<br />
II.1 Eff<strong>et</strong>s du DHA <strong>et</strong> de l’EPA sur les adipocytes 3T3-L1 ......................... 101<br />
II.1-1 Analyse de l’incorporation du DHA <strong>et</strong> de l’EPA dans les phospholipi<strong>des</strong><br />
membranaires <strong>des</strong> cellules .............................................................................................. 101<br />
II.1-2 Eff<strong>et</strong> du DHA <strong>et</strong> de l’EPA sur la sécrétion d’adiponectine par les adipocytes 3T3-<br />
L1 ................................................................................................................................... 104<br />
II.2 Eff<strong>et</strong>s de divers triènes conjugués sur les adipocytes 3T3-L1 ................ 106<br />
II.2-1 Eff<strong>et</strong> de la PDX sur la sécrétion d’adiponectine par les adipocytes 3T3-L1 ....... 107<br />
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