Métabolisme et fonctions des acides gras oméga-3 à longue chaîne ...

Table des matières
Chapitre 2 - Métabolisme oxygéné des AGPI ................................. 28
II-1 Les prostanoïdes........................................................................................ 28
II.1.1 Prostanoïdes issus de l’AA ..................................................................................... 28
II.1.1.a) Voie de synthèse ......................................................................................................... 28
II.1.1.b) Biologie fonctionnelle des prostanoïdes ..................................................................... 30
II.1.2 Prostanoïdes issus de l’EPA ................................................................................... 32
II.1.3 Prostanoïdes et adipocytes ...................................................................................... 34
II-2 Les résolvines, les protectines et les marésines ........................................ 36
II.2.1 Les résolvines ......................................................................................................... 36
II.2.2 Les protectines ........................................................................................................ 38
II.2.3 Les marésines ......................................................................................................... 40
Chapitre 3 - Le tissu adipeux ............................................................ 41
III.1 Le tissu adipeux blanc .............................................................................. 41
III.2 Le tissu adipeux brun ............................................................................... 42
Chapitre 4 - L’adipocyte blanc ......................................................... 44
IV.1 La morphologie ........................................................................................ 44
IV.2 L’adipogenèse .......................................................................................... 45
IV.3 La lipogenèse ........................................................................................... 46
IV.3.1 Les acides gras dans l’adipocyte ........................................................................... 46
IV.3.2 La synthèse des triglycérides ................................................................................ 47
IV.4 La lipolyse ............................................................................................... 49
Chapitre 5 - Les adipokines .............................................................. 51
V.1 L’adiponectine .......................................................................................... 51
V.2 La leptine ................................................................................................... 54
V.3 Le TNF-α .................................................................................................. 56
V.4 L’IL-6 ........................................................................................................ 57
Chapitre 6 - De l’obésité au diabète de type 2. ............................... 59
VI.1 Situation actuelle de la pathologie ........................................................... 59
VI.2 Lien entre l’obésité et le diabète de type 2 .............................................. 59
VI.3 Relation entre les acides gras libres et l’insuline .................................... 60
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