Métabolisme et fonctions des acides gras oméga-3 à longue chaîne ...

Conclusion générales & Perspectives
avec une alimentation enrichie en EPA. Ces résultats expliqueraient, en partie, les effets antidiabétiques
décrits pour les AGPI n-3.
Les résultats de nos études sur les adipocytes 3T3-L1 en culture sont en accord avec
ceux trouvés in vivo chez la souris. Nous montrons en effet une augmentation de la sécrétion
d’adiponectine après enrichissement des cellules en DHA ou en EPA. Il est à noter que, dans
les conditions d’incubation réalisées, l’effet observé est plus marqué avec l’EPA. En parallèle,
nous observons une accumulation, dépendante du temps, du DHA et de l’EPA dans les
phospholipides cellulaires. Nos résultats révèlent que des métabolites oxygénés dérivés du
DHA et de l’EPA pourraient être responsables, en partie, des effets observés des deux acides
gras sur la sécrétion d’adiponectine. D’une part, nous montrons que la PDX, un métabolite
oxygéné du DHA et isomère de la protectine D1, augmente significativement la sécrétion
d’adiponectine. La géométrie E/Z/E des doubles liaisons du triène conjugué est requise pour
observer cet effet et la position de ce triène dans la chaîne carbonée serait importante. D’autre
part, nous avons identifié la 15dPGJ 3 synthétisée à partir de PGD 3, et toutes deux pourraient
être aussi, en partie, responsables de l’effet observé avec l’EPA.
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