Métabolisme et fonctions des acides gras oméga-3 à longue chaîne ...
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Abréviations<br />
Abréviations<br />
AA<br />
Acide arachidonique ou 20:4n-6<br />
AGPI<br />
Aci<strong>des</strong> <strong>gras</strong> polyinsaturés<br />
AGPI-LC<br />
Aci<strong>des</strong> <strong>gras</strong> polyinsaturés <strong>à</strong> <strong>longue</strong>s <strong>chaîne</strong>s<br />
ALA<br />
Acide α-linolénique ou 18:3n-3<br />
ARNm<br />
Acide ribonucléique messager<br />
BF 3<br />
Trifluorure de bore<br />
BSTFA<br />
N,O-Bis(triméthylsilyl)-trifluroroacétamide<br />
C/EBP « CCAT/Enhancer binding protein »<br />
CCM<br />
Chromatographie sur couche mince<br />
COX<br />
Cyclooxygénase<br />
DAG<br />
Diacylglycérol<br />
DGAT<br />
Diacylglycérol transférase<br />
DHA<br />
Acide docosahexaénoïque ou 22:6n-3<br />
EPA<br />
Acide eicosapentaénoïque ou 20:5n-3<br />
FABP Protéine de liaison aux aci<strong>des</strong> <strong>gras</strong>, « Fatty Acid Binding Protein »<br />
FAS Acide <strong>gras</strong> synthase, « Fatty Acid Synthase »<br />
FAT Acide <strong>gras</strong> translocase, « Fatty Acid Translocase »<br />
FATP<br />
Protéine de transport <strong>des</strong> aci<strong>des</strong> <strong>gras</strong>, « Fatty Acid Transport Protein»<br />
GC<br />
Chromatographie en phase gazeuse<br />
GC-MS<br />
Chromatographie gazeuse couplée <strong>à</strong> la spectrométrie de masse<br />
Glut1/4 Transporteur de glucose 1/4<br />
HPLC<br />
Chromatographie liquide <strong>à</strong> haute performance<br />
HLS<br />
Lipase hormono-sensible<br />
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