Contribution Ã l'Ã©tude de la qualitÃ© bactÃ©riologique de ... - BEEP

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- 2 -Il comprend deux parties :- la première partie est consacrée à la synthèse bibliographique- la deuxième partie a trait à l'enquête menée dans les établissements de commercialisationdes denrées étudiées. Elle comprend également la série de prélèvementsdestinés au laboratoire d'analyses. Enfin, elle rapporte les résultatsdes enquêtes et des analyses bactériologiques, leur discussion ainsi que les recommandations.
- 3 -PREMIERE PARTIE1SYNTHESE BmLIOGRAPHIQUEI
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