Thesis beheer en exploitatie Zoresto - Saxion Hogescholen

• Kwaliteit
o Klanttevredenheid Een belangrijke factor is de tevredenheid van de
klanten/gasten, “klanttevredenheid wordt bepaald door
de mate waarin tegemoet gekomen word aan datgene wat
gasten belangrijk vinden” (Boomsma en Borrendam, 2006). Vaak
houden bedrijven zelf een jaarlijks klanttevredenheidsonderzoek,
waardoor er gemakkelijk naar de uitslag
hiervan geïnformeerd kan worden. Klanttevredenheid is
een combinatie van meerdere factoren, er kan
bijvoorbeeld gedacht worden aan aspecten als
assortiment, prijs, omgang met hygiëne, uitstraling en
personeel.
o Betrouwbaarheid Het is van belang dat een organisatie betrouwbaar en
consistent is, zodat ze door de gast serieus wordt
genomen. “Betrouwbaarheid bestaat uit drie belangrijke
elementen, te weten: vakbekwaamheid, het rekening
houden met de gast en het nakomen van afspraken.”
(Boomsma en Borrendam, 2006) Naar de invulling en omgang
met deze drie elementen door een organisatie kan
geïnformeerd worden.
o Flexibiliteit De mate van flexibiliteit van een organisatie en haar
medewerkers kan veelzeggend zijn. “Een organisatie is
flexibel, wanneer zij zich snel kan aanpassen aan een
veranderende omgeving”. (Boomsma en Borrendam, 2006) Bij
flexibelheid moet dan worden gedacht aan bijvoorbeeld
tevreden- en veranderingsbereidheid, omgang met ziekte,
inspraak en zeggenschap van medewerkers en
leidinggevenden et cetera.
• Financiën
o Omzet per jaar De financiële situatie kan inzichtelijk worden gemaakt
door naar de jaaromzet te kijken. “Omzet is een
bedrijfseconomische term die duidt op het totaalbedrag
van verkopen van een bedrijf in een bepaalde periode en
bestaat uit twee componenten, prijs en afzet (verkochte
hoeveelheid” (Bongaerts, Lengkeek, e.a., 2008). Hierdoor wordt
duidelijk hoe de situatie van het bedrijf of het
bedrijfsonderdeel ingeschat mag worden. Het verkrijgen
van exacte cijfers zal niet gemakkelijk zijn, aangezien
bedrijven hier vaak niet mee ‘te koop lopen’, maar
hopelijk zullen zij globale cijfers van de afgelopen jaren
wel willen delen.
Thesis beheer en exploitatie Zoresto Nicolien Nusselder 36