08.08.2013 Views

Thesis beheer en exploitatie Zoresto - Saxion Hogescholen

Thesis beheer en exploitatie Zoresto - Saxion Hogescholen

Thesis beheer en exploitatie Zoresto - Saxion Hogescholen

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

• E<strong>en</strong> andere opkom<strong>en</strong>de tr<strong>en</strong>d binn<strong>en</strong> zorg, is de erk<strong>en</strong>ning van de rol van voeding binn<strong>en</strong> het<br />

g<strong>en</strong>ezingsproces. Goede voeding <strong>en</strong> de opname van goede voeding wordt steeds belangrijker,<br />

ziek<strong>en</strong>huiz<strong>en</strong> will<strong>en</strong> graag e<strong>en</strong> goede kwaliteit lever<strong>en</strong> aan zowel patiënt<strong>en</strong>, bezoekers <strong>en</strong><br />

medewerkers;<br />

• Iedere in- / uitbestedingsvraagstuk is uniek <strong>en</strong> daarom is er ge<strong>en</strong> e<strong>en</strong>duidig antwoord op de<br />

vraag ‘kan je beter in- of uitbested<strong>en</strong>?’. Het antwoord hierop is vooral afhankelijk van het beleid<br />

<strong>en</strong> de strategie van de organisatie, indi<strong>en</strong> er op deze grond<strong>en</strong> e<strong>en</strong> beslissing wordt gemaakt dan is<br />

deze altijd te verantwoord<strong>en</strong> <strong>en</strong> uit te legg<strong>en</strong>. Het is daarom als organisatie belangrijk je af te<br />

vrag<strong>en</strong> wat je core business is <strong>en</strong> welke di<strong>en</strong>st<strong>en</strong> <strong>en</strong> activiteit<strong>en</strong> hierbij pass<strong>en</strong>.<br />

6.6. Kernlabel <strong>exploitatie</strong>constructie<br />

De belangrijkste informatie van het kernlabel <strong>exploitatie</strong>constructie is:<br />

• De <strong>beheer</strong>constructies kunn<strong>en</strong> op verschill<strong>en</strong>de manier<strong>en</strong> exploiteert word<strong>en</strong>, onder andere:<br />

o Interne kost<strong>en</strong>plaats: wanneer e<strong>en</strong> di<strong>en</strong>st inbesteedt is, zijn er e<strong>en</strong> aantal<br />

<strong>exploitatie</strong>constructies mogelijk zoals bijvoorbeeld e<strong>en</strong> interne kost<strong>en</strong>plaats. Bij deze<br />

constructie is de di<strong>en</strong>st e<strong>en</strong> bedrijfsonderdeel van de organisatie <strong>en</strong> word<strong>en</strong> de kost<strong>en</strong> <strong>en</strong><br />

opbr<strong>en</strong>gst<strong>en</strong> intern verrek<strong>en</strong>d;<br />

o Beslot<strong>en</strong> v<strong>en</strong>nootschap: e<strong>en</strong> B.V. is e<strong>en</strong> interessante rechtsvorm, aangezi<strong>en</strong> de oprichters<br />

van e<strong>en</strong> B.V. hoofdelijk niet aansprakelijk zijn, ook mag e<strong>en</strong> B.V. e<strong>en</strong> winstoogmerk op<br />

hebb<strong>en</strong> <strong>en</strong> kunn<strong>en</strong> winst<strong>en</strong> word<strong>en</strong> uitgekeerd aan de aandeelhouders;<br />

o Stichting: de <strong>en</strong>titeitvorm van e<strong>en</strong> ziek<strong>en</strong>huis is veelal e<strong>en</strong> stichting. E<strong>en</strong> stichting mag<br />

ge<strong>en</strong> winstoogmerk hebb<strong>en</strong> <strong>en</strong> sluit daarom in mindere vorm aan bij e<strong>en</strong> commercieel<br />

restaurant;<br />

o Huur: het is mogelijk om, als ziek<strong>en</strong>huis zijnde, vierkante meters te verhur<strong>en</strong> aan e<strong>en</strong><br />

particuliere ondernemer of e<strong>en</strong> cateraar. De <strong>en</strong>e externe partij is hier meer gecharmeerd<br />

van dan de andere, aangezi<strong>en</strong> huurprijz<strong>en</strong> vaak erg hoog ligg<strong>en</strong> <strong>en</strong> jaarlijks indexer<strong>en</strong>.<br />

Het voordeel van e<strong>en</strong> huurcontract is, dat er vaak e<strong>en</strong> verbint<strong>en</strong>is voor langere tijd (vijf<br />

tot ti<strong>en</strong> jaar) wordt aangegaan <strong>en</strong> de externe partij dus zekerheid wordt gebod<strong>en</strong>;<br />

o Op<strong>en</strong>boekcontract: van oudsher is e<strong>en</strong> op<strong>en</strong>boekcontract e<strong>en</strong> veelvoorkom<strong>en</strong>d contract<br />

tuss<strong>en</strong> e<strong>en</strong> opdrachtnem<strong>en</strong>de- <strong>en</strong> opdrachtgev<strong>en</strong>de partij. Hierbij zijn alle kost<strong>en</strong> <strong>en</strong><br />

opbr<strong>en</strong>gst<strong>en</strong> voor beide partij<strong>en</strong> inzichtelijk <strong>en</strong> wordt er volledig voor rek<strong>en</strong>ing <strong>en</strong> risico<br />

van het ziek<strong>en</strong>huis gecaterd. Deze contractvorm biedt de opdrachtnem<strong>en</strong>de partij weinig<br />

uitdaging <strong>en</strong> bevorderd ge<strong>en</strong>szins ondernemerschap, daarom wordt deze contractvorm<br />

teg<strong>en</strong>woordig weinig tot niet meer toegepast;<br />

o Aanneemsomcontract: e<strong>en</strong> andere contractvorm tuss<strong>en</strong> twee partij<strong>en</strong> (opdrachtgev<strong>en</strong>de<br />

<strong>en</strong> opdrachtnem<strong>en</strong>de) is e<strong>en</strong> aanneemsomcontract, waarbij e<strong>en</strong> vaste vergoeding wordt<br />

overe<strong>en</strong>gekom<strong>en</strong>. Er is tot op bepaalde hoogte inzage in de kost<strong>en</strong> <strong>en</strong> opbr<strong>en</strong>gst<strong>en</strong>,<br />

maar er wordt ook voor rek<strong>en</strong>ing <strong>en</strong> risico van de externe partij gecaterd;<br />

o Winstuitkering: in e<strong>en</strong> contract tuss<strong>en</strong> twee partij<strong>en</strong> is er altijd e<strong>en</strong> financiele afspraak,<br />

hiervoor zijn meerdere mogelijkhed<strong>en</strong> waaronder de winstuitkering. Hierbij staat de<br />

opdrachtnem<strong>en</strong>de partij e<strong>en</strong> bepaald perc<strong>en</strong>tage van winst af aan de uitbested<strong>en</strong>de partij,<br />

als vergoeding voor het feit dat zij op die plek hun di<strong>en</strong>st<strong>en</strong> mog<strong>en</strong> uitvoer<strong>en</strong>.<br />

De winstuitkering kan e<strong>en</strong> vast of variabel perc<strong>en</strong>tage zijn, deze afsprak<strong>en</strong> word<strong>en</strong> van te<br />

vor<strong>en</strong> overe<strong>en</strong>gekom<strong>en</strong> <strong>en</strong> vastgelegd.<br />

<strong>Thesis</strong> <strong>beheer</strong> <strong>en</strong> <strong>exploitatie</strong> <strong>Zoresto</strong> Nicoli<strong>en</strong> Nusselder 47

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!