Eindrapportage voorbeeldbedrijven Horeca

Toepassing
Bovenstaande activiteiten dienen enerzijds te leiden tot bekendheid. Anderzijds dient het
reden te zijn om over te gaan tot aanschaf van de benodigde maatregelen, zoals die zijn
ontwikkeld. Hiervoor zal het noodzakelijk zijn dat vanuit de doelgroep helder is waar men
informatie en ondersteunende middelen kan verkrijgen. Bij de uitvoering van het
communicatiebeleid berust de coördinatie in eerste instantie bij het Bedrijfschap Horeca &
Catering. Aanvullend bedienen de sociale partners de eigen doelgroep. Het bedrijfschap
Horeca & Catering is daarbij verantwoordelijk voor de meest optimale ondersteuning.
Voorzien wordt dat de beoogde doelgroep, ondanks de beschreven herhaalde aandacht, niet
in voldoende mate vanuit zichzelf initiatief zal nemen. Teneinde dit te stimuleren zullen
aanvullende activiteiten plaats dienen te vinden ter bevordering van de bekendheid. Hier zal
een keuze gemaakt moeten worden in de verschillende beschikbare middelen zoals
vakbladen, e-mail, direct-mail en de communicatieve mogelijkheden vanuit de sociale
partners. Een overweging is tevens de inzet van een call-center van specialisten vanuit de
verschillende sociale partners.
Na het ontvangen van de maatregelen of een gedeelte daarvan kan een gerichte follow-up
plaatsvinden richting de beoogde doelgroep. Middels een telefonische follow-up door
inhoudsdeskundigen kan het bedrijf in kwestie worden gestimuleerd en waar mogelijk op
afstand geadviseerd. Een werkwijze die op dit moment reeds wordt toegepast binnen de
organisatie van een aantal brancheverenigingen. Naast een actieve benadering vanuit de in
te richten organisatie, wordt de doelgroep de mogelijkheid geboden zelf contact op te
nemen met een inhoudsdeskundige.
Naast bovenstaande kan de mogelijkheid worden geboden een adviseur tegen een
gereduceerd tarief het bedrijf gedurende een of meerdere dag(del)en te begeleiden rondom
een of meerdere maatregelen. Een dergelijke taak kan worden opgepakt door de sociale
partners of externe partners in de markt. Van groot belang hierbij is in ieder geval dat de
adviseurs in kwestie volledig bekend zijn met de branche en de operationele perikelen die
men daarin aantreft. Het afgelopen jaar is dat meerdere malen een van de kritische
succesfactoren geweest. Zowel de bedrijven als Foodstep delen deze ervaring.
76