Eindrapportage voorbeeldbedrijven Horeca

More documents

Recommendations

Info

Wat was de reden van uw bezoek: ο Zakelijk, passant ο Zakelijk, gepland ο Privé, passant ο Privé, gepland Voor de volgende vragen c.q. onderwerpen geldt telkens dat de gasten hun mening geven aan de hand van een rapportcijfer. Deze bestaat uit de volgende onderdelen: ο 10: Uitmuntend ο 9: Zeer goed ο 8: Goed ο 7: Ruim voldoende ο 6: Voldoende ο 5: Onvoldoende ο 4: Ruim onvoldoende ο 3: Slecht ο 2: Zeer slecht ο 1: Verfoeilijk Bereikbaarheid bedrijf Bewegwijzering naar bedrijf vanaf de weg Parkeergelegenheid in de omgeving ONTVANGST Selectie Verzorging en aankleding aan de buitenkant Netheid van het bedrijf Reinheid bedrijf Aankleding Comfort van de zitplaatsen Sfeer binnen bedrijf / huisstijl Soort muziek Klimaat / temperatuur Openingstijden van het bedrijf 84
Herkenbaarheid van de medewerkers Kleding van de medewerkers MEDEWERKERS Selectie Aanspreekbaarheid manager / eigenaar Verzorging kaart / menuborden Keuze aantal producten Keuze gelijksoortige producten KAART / AANBOD Selectie (vleeskroketten/goulashkroketten etc.) Keuze aantal dranken Keuzemogelijkheid menu’s Aanduiding prijzen Keuzemogelijkheid overige producten (sigaretten, ijs etc.) Prijsstelling van de producten Presentatie producten Portiegrootte producten Smaak van de producten Temperatuur van de producten Kleur van de producten Krokantheid van de producten Prijs-kwaliteit verhouding producten PRODUCT Selectie 85
Page 1 and 2:
PROJECT VOORBEELDBEDRIJVEN WERKDRUK
Page 3 and 4:
BIJLAGE 1 GASTENMONITOR VOORBEELDBE
Page 5 and 6:
• Betrek de ARBO-dienst bij het v
Page 7 and 8:
Binnen de Service Profit Chain zijn
Page 9 and 10:
Ook de kengetallenanalyse is door a
Page 11 and 12:
Vervolg 1.2.4 Maatregelen # Maatreg
Page 13 and 14:
2 RESULTATEN Op de volgende pagina
Page 15 and 16:
Resultaten QSWH Bistro De Eeterij G
Page 17 and 18:
QSWH Bij Cafetaria Graft zijn een a
Page 19 and 20:
QSWH De aandacht die aan werkdruk i
Page 21 and 22:
QSWH De maatregelen Werkoverleg en
Page 23 and 24:
QSWH Aangezien Restaurant De Waalbr
Page 25 and 26:
QSWH Zoals de cijfers laten zien he
Page 27 and 28:
QSWH Galerie de Hoeve heeft goede r
Page 29 and 30:
QSWH Binnen Bilderberg Hotel 't Spe
Page 31 and 32:
QSWH Binnen Stadscafé Het Bruine P
Page 33 and 34: Veel maatregelen welke toebehoren a
Page 35 and 36: Restaurant De Waalbrug Binnen resta
Page 37 and 38: 3.2.4 Evaluatie door medewerker De
Page 39 and 40: Werkdruk Werktijden QSWH Grootste v
Page 41 and 42: Werkdruk Werktijden Organisatie QSW
Page 43 and 44: De maatregel Samenwerkingsgesprekke
Page 45 and 46: 3.8 BETERE WERK 3.8.1 Doelstelling
Page 47 and 48: QSWH Grootste verschil Gemiddelde v
Page 49 and 50: Deze maatregel scoort met name op d
Page 51 and 52: 3.12.2 Relatie QSWH Op basis van de
Page 53 and 54: Restaurant de Waalbrug Naar aanleid
Page 55 and 56: 3.15 WERKDRUKVERLAGEND KOKEN 3.15.1
Page 57 and 58: Werkdruk Werktijden QSWH Grootste v
Page 59 and 60: 3.17.3 Evaluatie door leidinggevend
Page 61 and 62: Fase 0 Fase 0 beschrijft de situati
Page 63 and 64: Alle bedrijven geven aan de resulta
Page 65 and 66: Binnen de voorbeeldbedrijven is geb
Page 67 and 68: Binnen de voorbeeldbedrijven is ver
Page 69 and 70: Leiderschapsstijl De maatregel Leid
Page 71 and 72: Verkopen Ook hiervoor geldt dat de
Page 73 and 74: Het thema ‘werkdruk’ leidt tot
Page 75 and 76: Verdere versnippering van beschikba
Page 77 and 78: 5 SAMENVATTING In mei 2000 hebben d
Page 79 and 80: Bij de interpretatie van de gegeven
Page 81 and 82: Fase 2 In deze fase zijn de bedrijv
Page 83: Vrije lijst Wanneer heeft u ons bez
Page 87 and 88: BIJLAGE 2 EVALUATIEFORMULIER VOOR M
Page 89 and 90: BIJLAGE 3 EVALUATIEFORMULIER VOOR L
Page 91 and 92: BIJLAGE 4 KENGETALLENANALYSE De Ken
Page 93 and 94: Economische gegevens 1. Omzet Omzet
Page 95: Ziektverzuim 1. Heeft u een eigen v
show all

Eindrapportage voorbeeldbedrijven Horeca

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?