Økologisk oksekødsproduktion baseret på tyrekalve fra ...

More documents

Recommendations

Info

Spørgeskema om produktion af økologisk oksekød baseret på tyrekalve: 1 Malkekvægsbedrifter Besætningsoplysninger 1. Angiv dit navn ____________________ ________________________________________________________________________________ 2. Hvor ligger din bedrift? (Skriv postnummer) ____________________ ________________________________________________________________________________ 3. Angiv dit telefonnummer ____________________ ________________________________________________________________________________ 4. Angiv dit CHR-nummer ____________________ ________________________________________________________________________________ 5. Hvornår er omlægningen af markerne påbegyndt (bedriftens første omlægningsår)? (Angiv årstal) 19_______ ________________________________________________________________________________ 6. Hvor stort et areal hører til bedriften (både ejet og lejet)? Samlet areal ______ ha Heraf vedvarende græs ______ ha ________________________________________________________________________________ 7. Hvilken kvalitet har jorden, som er tilknyttet din bedrift? (Angiv højst 2 jordtyper, som karakteriserer hovedparten af jorden; Jb 1-12). Størstedelen af jorden er Jb _______ Desuden er der en stor del af Jb _______ _______________________________________________________________________________ 8. Har du udover mælkeproduktion anden erhvervsmæssig husdyrproduktion knyttet til din bedrift? (Sæt gerne flere kryds) Ingen ٱ Kødkvæg ٱ Får ٱ Geder ٱ Svin ٱ Fjerkræ ٱ Andet ٱ Angiv hvilken___________________ ________________________________________________________________________________ 102
Spørgeskema om produktion af økologisk oksekød baseret på tyrekalve: 2 Besætningsoplysninger 9. Hvor mange dyr er der knyttet til din bedrift? (Angiv antal dyr; dags dato) Årskøer _____ Kvie- og tyrekalve 0-3 mdr _____ Kvier ∃ 3 mdr _____ Ungtyre∃3 mdr _____ Stude _____ ________________________________________________________________________________ 10. Hvilken race er hovedparten af kvæget på bedriften? (Sæt kun ét kryds eller angiv anden race) SDM ٱ RDM ٱ DRK ٱ Dansk Jersey ٱ Krydsning ٱ Angiv hvilken krydsning________________ Anden race________________________________ ________________________________________________________________________________ 11. Hvad skete der med dine tyrekalve i det sidste år (sommer 1998 til sommer 1999)? (Sæt ét eller flere kryds. Angiv antal dyr ved hver linie og alder ved salgstidspunkt/aflivning) Antal dyr Alder Opfedet på bedriften ٱ ______ Solgt til økologisk opfedning ٱ ______ _____ uger Solgt til konventionel opfedning ٱ ______ _____ uger Aflivet som spæde ٱ ______ _____ uger 103
Page 1 and 2:
Økologisk oksekødsproduktion base
Page 3:
Forord Det er kun omkring 25 procen
Page 6 and 7:
5 Spørgeskemaundersøgelse: Produk
Page 8 and 9:
holde kalvene på egen bedrift. Gen
Page 11 and 12:
1 Baggrund og formål Produktion af
Page 13 and 14:
2 Økologisk studeproduktion 2.1 In
Page 15 and 16:
Fødselstidspunkt Stude, som slagte
Page 17 and 18:
Kastrationsmetode Ved kastration i
Page 19 and 20:
som blev kastreret løbende fra 7 t
Page 21 and 22:
de forsøg i Danmark har stude fra
Page 23 and 24:
(Große et al., 1991; Dufey & Chamb
Page 25 and 26:
Tabel 2.5 Eksempel på beregning af
Page 27 and 28:
af forrentning i db. Det understreg
Page 29 and 30:
Dækningsbidrag, kr./ produceret st
Page 31:
Slagtevægten er afgørende for bå
Page 34 and 35:
forståelse, som indgår i dialogen
Page 36 and 37:
5 landmænd havde overvejet insemin
Page 38 and 39:
Fire gårde med studeproduktion På
Page 40 and 41:
3.4 Diskussion - interview Landmæn
Page 42 and 43:
3.5 Sammenfatning - interview Plads
Page 44 and 45:
Figur 3.2 Dækningsbidrag pr. ha fo
Page 46 and 47:
46 Dækningsbidrag kr/stud 6000 550
Page 48 and 49:
3.8 Konklusioner Landmændene ønsk
Page 50 and 51:
- alle leverandører af økologisk
Page 52 and 53: duktionen påvirkes af, om der prod
Page 54 and 55: mer godt overens med denne undersø
Page 56 and 57: 56 % af bedrifter 40 30 20 10 0 fø
Page 58 and 59: 58 % af bedrifter 60 50 40 30 20 10
Page 60 and 61: 4.6 Holdninger til produktionstyper
Page 62 and 63: 4.7 Hvorfor sælges tyrekalve på m
Page 64 and 65: 64 Jeg ville købe øko-foder Jeg v
Page 66 and 67: produktion kun er anvendt i mindre
Page 70 and 71: Tabel 5.1 Antal bedrifter, som anve
Page 72 and 73: Tabel 5.5 Fodermidler anvendt i slu
Page 76 and 77: egyndes senere eller selve slutfedn
Page 78 and 79: Modelberegningerne fra forskellige
Page 80 and 81: Produktion af slagtekalve eller ung
Page 82 and 83: Anonym. 1998. Koncept for økologis
Page 84 and 85: Fisher, A.D, Crowe, M.A., Varga, M.
Page 86 and 87: Mehlbye, J., Rieper, O. & Togeby, M
Page 88 and 89: Vaarst, M. 2000. Omlægning til øk
Page 90 and 91: organic meat (18%) are achieved. Ad
Page 92 and 93: Appendiks B Modeller for produktion
Page 94 and 95: Tabel B3 Økonomi i økologisk stud
Page 96 and 97: Appendiks D Ungtyre Tabel D Prisfor
Page 98 and 99: Appendiks F Kappa-statistik Tabel F
Page 100 and 101: Tabel F3 Overensstemmelse mellem f
Page 104 and 105: Spørgeskema om produktion af økol
Page 112: Spørgeskema om produktion af økol
show all

Økologisk oksekødsproduktion baseret på tyrekalve fra ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?