Økologisk oksekødsproduktion baseret på tyrekalve fra ...
Økologisk oksekødsproduktion baseret på tyrekalve fra ...
Økologisk oksekødsproduktion baseret på tyrekalve fra ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
5 Spørgeskemaundersøgelse: Produktionsforhold ved økologisk <strong>oksekødsproduktion</strong> .. 67<br />
5.1 Beskrivelse af bedrifter med <strong>oksekødsproduktion</strong>............................................................... 67<br />
5.2 Hvorfor er <strong>oksekødsproduktion</strong>en <strong>på</strong>begyndt? ................................................................... 68<br />
5.3 Kastration af <strong>tyrekalve</strong> .............................................................................................................. 69<br />
5.4 Fodring og afgræsning .............................................................................................................. 69<br />
5.5 Slutfedning.................................................................................................................................. 71<br />
5.6 Opstaldning ................................................................................................................................ 72<br />
5.7 Afsætning .................................................................................................................................... 72<br />
5.8 Dækningsbidrag ......................................................................................................................... 72<br />
5.9 Sundhed og velfærd................................................................................................................... 74<br />
5.10 Pålideligheden af undersøgelsen.............................................................................................. 75<br />
5.11 Diskussion .................................................................................................................................. 75<br />
5.12 Konklusioner.............................................................................................................................. 76<br />
6 Perspektiver og igangværende forskningsprojekter.................................................................. 77<br />
6.1 Perspektivering........................................................................................................................... 77<br />
7 Referencer ............................................................................................................................................... 81<br />
Abstract............................................................................................................................................................. 89<br />
Appendiks A: Planlægning af studeproduktion<br />
Appendiks B: Modeller for produktion af stude<br />
Appendiks C: Beregning af storkreaturer og foderareal<br />
Appendiks D: Ungtyre<br />
Appendiks E: Holdninger til henholdsvis kalve-, stude- og ungtyreproduktion <strong>på</strong> planteavlsbedrifter<br />
uden <strong>oksekødsproduktion</strong><br />
Appendiks F: Kappa-statistik<br />
Appendiks G: Følgebrev og spørgeskema, der blev sendt ud til malkekvægsbedrifter<br />
6