Økologisk oksekødsproduktion baseret på tyrekalve fra ...

Appendiks F
Kappa-statistik
Tabel F1 Overensstemmelse mellem første og anden besvarelse af diverse holdningsspørgsmål
(henholdsvis 28 og 13 mælkeproducenter uden og med oksekødsproduktion)
(KI= konfidensinterval)
98
Kappa-statistik
Spørgsmål afsnit/figur værdi 95% KI
Det er et problem for øko.jordbrug, at tyrekalvene sælges
afsnit 4.5
figur 4.6
0.40 0.17-0.63
Det er et problem, hvis der er mangel på øko.-oksekød afsnit 4.5 alle enige
Tyrekalve skal kun opfedes, hvis der er lønsom afsætning
afsnit 4.5
figur 4.7
0.37 0.12-0.62
Holdninger om salg af tyrekalve: tabel 4.5
Jeg ser helst, at de opfedes på egen bedrift 0.54 0.32-0.77
Jeg bryder mig ikke om at sælge tyrekalve 0.35 0.15-0.56
De skal helst opfedes på anden øko-bedrift 0.36 0.13-0.58
Jeg er godt tilfreds med, at de opfedes på konv. bedrift 0.42 0.19-0.65
Årsager til salg af tyrekalve (kun uden) figur 4.13
Mangel på staldplads 0.36 0.08-0.63
Mangel på øko-foder 0.27 -0.08-0.63
Dårlig økonomi 0.14 -0.19-0.46
For meget arbejde 0.31 0.02-0.60
Dårlig afsætning -0.05 -0.32-0.22
Det har vi aldrig gjort 0.34 0.02-0.65
Ingen lyst til kødproduktion 0.18 -0.13-0.50
Ingen erfaring 0.51 0.24-0.78
Spørgsmål om ressourcer (kun mælk uden) afsnit 4.7
Jeg har nok afgræsningsarealer 0.40 0.10-0.70
Jeg kan finde lejede græsarealer 0.46 0.17-0.75
Jeg har nok staldplads 0.63 0.30-0.96
Jeg har tilstrækkeligt foder 0.47 0.18-0.75
Jeg vil købe øko-foder 0.12 -0.21-0.46
Jeg vil sætte antallet af køer ned 0.47 -0.13-1.1