Studie zur Markt- und Preissituation bei Naturfasern - nova-Institut ...

Rechtliche Situation und Bedeutung der Nutzung von Hanfsamen im Nahrungs- und
Futtermittelbereich in Deutschland und anderen EU-Ländern
gende Studie keine schriftlichen Vorabinformationen der SKLM zu den
geplanten Grenzwertvorschlägen zu bekommen. Mündlich wurde jedoch
mitgeteilt, dass es gegenüber den Schweizer Grenzwerten zu erheblich
Verschärfungen kommen soll (DUSEMUND 2000).
Schweizer Grenzwerte
Verbindliche THC-Grenzwerte für Hanflebensmittel existieren bislang
nur in der Schweiz. Die folgende Tabelle 17 zeigt die in der Schweiz geltenden
Grenzwerte, mit denen bislang gute Erfahrungen gemacht wurden.
In vielen EU-Ländern werden mangels eigener Grenzwerte die
schweizer Grenzwerte angewendet.
Tabelle 17: THC-Grenzwerte für Lebensmittel
Quelle: BUNDESAMT FÜR GESUNDHEIT 1996 und 1998
Lebensmittel
Grenzwert
mg/kg
Hanfsamenöl 50 -
Bemerkungen
Hanfsamen 20 bezogen auf Trockenmasse
Back- und Dauerbackwaren 5 bezogen auf Trockenmasse
pflanzliche Lebensmittel 2 übrige; bezogen auf Trockenmasse
Spirituosen 5 mg/l bezogen auf reinen Alkohol
Alkoholfreie Getränke 0,2 bezogen auf die trinkfertige
Zubereitung
Alkoholhaltige Getränke 0,2 ausgenommen Spirituosen
Kräuter- und Früchtetee 0,2 bezogen auf die trinkfertige
Zubereitung
Lebensmittelmärkte für Hanfsamen
Im Rahmen der vorliegenden Studie wurde eine Umfrage unter den
wichtigsten Unternehmen der Hanflebensmittel-Branche durchgeführt.
Hier die wesentlichen Ergebnisse:
Als Marktpreise für Hanfsamen im Tonnen-Maßstab wurden Preise zwischen
1,00 und 2,50 DM/kg genannt. Die unteren Preise gelten für konventionelle
Ware, die oberen für kbA-Ware. Als Herkunftsländer wurden
Gülzow, 30. November 1995 61