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<strong>Leistungsf</strong>örderndes Entgelt im Handwerksbetrieb Seite 71<br />
Bäcker/Konditorhandwerk<br />
• Ansprüche/Wünsche an das LES<br />
Produktivität/<br />
Wirtschaftlichkeit<br />
Qualität<br />
Kundenzufriedenheit<br />
Verkaufsleistung<br />
Sonstiges<br />
0 20 40 60 80<br />
Anteil der Betriebe,<br />
die in einem LES ...<br />
belohnen könnten<br />
• Angestrebte/gewünschte Höhe des Anteils der leistungsorientierten Vergütung<br />
35%<br />
30%<br />
25%<br />
20%<br />
15%<br />
10%<br />
5%<br />
0%<br />
Bis<br />
5%<br />
6 bis<br />
10%<br />
11 bis<br />
15%<br />
16-<br />
20%<br />
21 bis<br />
25%<br />
• Probleme bei der Einführung aus Sicht der Betriebe<br />
Aufwand bei der Planung<br />
Fehlende Informationen<br />
Voraussetzungen/Betriebsstruktur<br />
Gefahr der Kostensteigerung<br />
Fehlen von Messgrößen<br />
Widerstände der Mitarbeiter<br />
Ungleichbehandlung/Gerechtigkeit<br />
Fehlende Transparenz<br />
Sonstiges<br />
über<br />
25%<br />
Anteil des leistungsfördernden<br />
Entgelts<br />
an der Gesamt-<br />
vergütung<br />
0 10 20 30 40 50 60<br />
Anteile %