Auswirkungen einer Agrarmarktliberalisierung auf die ... - DSM
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Abbildung 7: Vergleich der einzelnen Bereiche der Produktionskosten<br />
Quelle: Eigene Erhebung.<br />
Bei den weiteren Kosten, <strong>die</strong> bei der Herstellung von Weichweizenmehl anfallen, sind vor<br />
allem <strong>die</strong> Transportkosten, sowie <strong>die</strong> Vertriebskosten von Bedeutung (vgl. Abbildung 8). Es<br />
zeigt sich, dass es über <strong>die</strong> Grössenkategorien bei beiden Kostenfaktoren deutliche Unterschiede<br />
gibt: Die Kostenanteile für Vertrieb und Transport sind bei den grossen Mühlen mit<br />
jeweils etwa 5 % deutlich höher als bei den kleinen Mühlen mit 3.4 % bzw. 4.2 %. Die mittleren<br />
Mühlen liegen bei beiden Kostenfaktoren <strong>auf</strong> vergleichbarem Niveau mit den grossen<br />
Mühlen. Auch hier schwanken <strong>die</strong> Werte zwischen den einzelnen Betrieben: Bei den Transportkosten<br />
zwischen 1.5 % und 10.6 %, bei den Vertriebskosten zwischen 0.4 % und 16 %.<br />
Vertrieb und Transport spielen für <strong>die</strong> mittleren und grossen Mühlen eine wichtigere Rolle.<br />
Dies erklärt sich aus <strong>einer</strong> unterschiedlichen Kundenstruktur, <strong>die</strong> höhere Aufwendungen für<br />
Vertrieb und Transport erfordert. Dies wird im Detail in Kapitel 4.4.1 betrachtet.<br />
20 Forschungsbericht<br />
© KMU-HSG
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