Auswirkungen einer Agrarmarktliberalisierung auf die ... - DSM

5 Vergleich ausgewählter Kostenfaktoren CH-EU und Kostenauswirkungen eines FHAL
In diesem Kapitel werden ausgewählte Kostenfaktoren mit anderen Ländern der EU verglichen.
Aus der Betrachtung im vorangegangenen Kapitel 4.2 wurde deutlich, dass insbesondere
die Faktoren Rohstoffe und Arbeit für die Mühlenbetriebe wesentliche Kosten darstellen.
Die befragten Unternehmen sehen in diesen beiden Kostenblöcken auch die wesentlichen
Faktoren, die ausschlaggebend für die bestehenden Preisunterschiede bei Weichweizenmehl
zwischen der Schweiz und EU-Ländern sind.18
Die Gründe für die höheren Mehlpreise in der Schweiz werden von Schweizer Mühlen vor
allem in den höheren Arbeitskosten (23 Nennungen), sowie in höheren Rohstoffpreisen (21
Nennungen) gesehen. Weitere Faktoren, die eine Rolle für das Preisniveau für Mehl eine
Rolle spielen, sind aus Sicht der befragten Müllerei-Unternehmer die gesetzlichen Auflagen
für die Produktion in der Schweiz, Grössennachteile der Schweizer Mühlenbetriebe gegenüber
den Mühlen in anderen EU-Ländern, sowie die hohen Investitionsbeihilfen der EU.
Ausserdem wird der hohe Qualitätsanspruch als preistreibender Faktor gesehen. Den Energiekosten
wird keine besondere Bedeutung zugewiesen, was die Erkenntnisse aus der Betrachtung
der Kostenstrukturen der Unternehmen bestätigt. Abbildung 9 zeigt die genannten
Faktoren in der Reihenfolge der absoluten Häufigkeiten der Nennungen.
24 % und liegt damit deutlich höher. Dies kann zum einen auf die unterschiedliche Definition von Spezialmehl
zurückgeführt werden, zum anderen schlagen sich bei der Erhebung der Umsatzanteile auch Preisunterschiede in
einem höheren Anteil nieder.
18
In der schriftlichen Befragung wurden die Unternehmen befragt, welche Faktoren ihrer Einschätzung nach
ausschlaggebend sind für die bestehenden Preisunterschiede bei Weichweizenmehl zwischen der Schweiz und
EU-Ländern sind. Jedes befragte Unternehmen konnte bis zu vier verschiedene Faktoren angeben. Die Antworten
waren dabei nicht vorgegeben, sondern konnten frei formuliert werden.
Auswirkungen einer Agrarmarktliberalisierung auf die Schweizerischen Weichweizen-Mühlenunternehmen
© KMU-HSG 25