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Industrie Die Industrie würden im Falle eines FHAL für die Label-freien Sortimente voraussichtlich auch EU-Mehle einkaufen. Zum Teil stehen die Unternehmen heute schon in Kontakt zu EU- Mühlen, um bei einem FHAL schnell agieren zu können: „Man muss rechtzeitig die Verbindungen aufbauen, sonst braucht man Jahre, bis man die Lieferbeziehungen etabliert hat“. Kontakte bestehen zu grossen Mühlen im grenznahen Ausland. Ein FHAL ist sehr erwünscht, da es die Möglichkeit bietet, Rohstoffe zu konkurrenzfähigen Preisen zu beziehen; komplizierte Ausgleichsmechanismen über das Schoggigesetz fallen dann weg. Als entscheidend für das eigene Verhalten wird hier vor allem die Präferenz der Konsumenten gesehen. Bei einem FHAL wird sich vermutlich auch der gesamte Detailhandel verändern, so dass es schwierig ist abzuschätzen, wie sich die Kundenpräferenzen entwickeln werden. Detailhandel Das Verhalten des Detailhandels ist stark abhängig von der jeweiligen Unternehmensstrategie. Im Moment setzen die beiden grossen Detailhändler der Schweiz sehr stark auf Schweizer Produkte. Daher würden diese auch im Falle eines FHAL Schweizer Mehl im Sortiment haben. Wenn dieses allerdings im Vergleich zu EU-Mehl zu teuer sei und der Kunde es nicht mehr nachfragt, kann sich die Verbundenheit mit Schweizer Produkten auch abschwächen. Im Bereich der Discounter werden Qualitäten und Preise beurteilt, um für den Kunden eine optimales Preis-Leistungs-Verhältnis zu erreichen. Mehl wird nach wie vor aus der Schweiz bezogen werden unter der Voraussetzung, dass es europaweit konkurrenzfähig ist. Mühlennachprodukte Ein Grossteil (ca. 30 %) der MNP werden von der fenaco abgenommen, auf der Basis einer grundsätzlichen Partnerschaft mit den Mühlen, die einen Grossteil des schweizerischen Getreides über die fenaco beziehen. Im Zuge eines FHAL mit der EU wäre der Markt für MNP dann betroffen, wenn die bisherigen Handelsbeziehungen sich insgesamt verschieben würden. Nehmen Schweizerische Mühlen z.B. in Zukunft weniger Schweizer Getreide bei der fenaco ab, so besteht hier im Gegenzug auch eine geringere Verpflichtung, MNP zu beziehen. Der Import von MNP aus der EU ist dabei eher unwahrscheinlich; eher würden die Futtermittelhersteller MNP durch 58 Forschungsbericht © KMU-HSG
andere Rohstoffe ersetzen, die durch ein FHAL günstiger zu beziehen wären. Inwieweit sich die Gesamtnachfrage für MNP in der Schweiz durch mögliche Veränderungen bei den Richtlinien zur Fleischerzeugung verändern bzw. steigern kann, ist aus heutiger Sicht nicht abzuschätzen. Auswirkungen einer Agrarmarktliberalisierung auf die Schweizerischen Weichweizen-Mühlenunternehmen © KMU-HSG 59
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Inhaltsverzeichnis 1 Ausgangslage u
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1 Ausgangslage und Zielsetzung Die
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2.2 Persönliche Expertenbefragung
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Seite 15 und 16: le divergieren sehr stark nach Getr
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