Auswirkungen einer Agrarmarktliberalisierung auf die ... - DSM

durch den Preis bestimmt. Bestimmte Qualitätsvorgaben bzgl. Schadstofflimite sind dabei
Voraussetzung. Die Vorteile Schweizer MNP sind der optimierte Transport (Anlieferung von
Getreide, Rücktransport MNP), kurze Wege sowie eine hohe Qualitäts- und Lieferkonstanz.
Für die MNP ergibt sich eine besondere Situation: Hier sind die Preisdifferenzen zwischen
der Schweiz und der EU wesentlich geringer als beim Mehl. Dies ist vor allem auf den höheren
Konkurrenzdruck im Marktsegment Futtermittel zurückzuführen: Der Kostendruck auf
die Futtermittellieferanten ist durch den hohen Produktionskostenanteil für Futtermittel bei
den Mastbetrieben/ Fleischerzeugern heute bereits hoch; dies wird durch den geringen
Grenzschutz für Futtermittel und den damit verbundenen Konkurrenzdruck aus dem Ausland
verstärkt. Gleichzeitig ist die Gesamtnachfrage für MNP in der Schweiz durch die
strengen Vorgaben für die Schweinemast bzw. Fleischerzeugung mengenmässig beschränkt.
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7.5 Zahlungsbereitschaft für CH-Produkte
Die Abnehmer wurden befragt, inwieweit sie durch ein FHAL einen Preisdruck auf ihre eigenen
Produkte erwarten und wie sie die Zahlungsbereitschaft der Konsumenten für
Schweizer Produkte einschätzen.
Gewerbliche Bäckereien
Die gewerblichen Bäckereien erwarten im wesentlichen keinen Preisdruck auf die eigenen
Produkte. Sie sind meist im Qualitäts- bzw. Premiumsegment tätig, d.h. der Kunde will Qualität,
Ambiente, Service etc. Der Preis steht nicht an erster Stelle bei der Kaufentscheidung.
Darüber hinaus ist die Kostenstruktur der Bäcker nur zu einem kleinen Teil vom Mehl abhängig;
auch bisher haben Preissenkungen bei den Rohstoffen nicht zu einem gesunkenen
Brotpreis geführt. Ausserdem bestehen bereits heute schon grosse Preisunterschiede zu den
Grossverteilern. Selbst wenn die Bäckereien ihr Mehl geschenkt bekämen, könnten sie nicht
so günstig wie die Grossverteiler anbieten. Die Grossverteiler werden bei einem FHAL aus
Sicht der Bäcker ihre Preise leicht senken. Die eigene Kundschaft wird als wenig preissensibel
eingeschätzt. Die genauen Auswirkungen lassen sich aber noch nicht abschätzen.
Wichtiger als der Mehlpreis sind für die gewerblichen Bäckereien die Qualität und die
Dienstleistungen der Mühle. Es gibt schon jetzt Preisunterschiede zwischen Mühlen, das
Vertrauensverhältnis zum Müller wird aber als so wichtig eingeschätzt, dass der Preisunterschied
allein nicht zum Wechsel des Lieferanten führen wird.
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Die Mastbetriebe dürfen nur einen bestimmten Prozentsatz MNP für die Tiermast einsetzen.
Auswirkungen einer Agrarmarktliberalisierung auf die Schweizerischen Weichweizen-Mühlenunternehmen
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