Auswirkungen einer Agrarmarktliberalisierung auf die ... - DSM

10 Handlungsempfehlungen
In diesem Kapitel werden einige Handlungsempfehlungen für die untersuchten Unternehmen
genannt. Diese Handlungsempfehlungen basieren auf den Ergebnissen, die in den vorangegangenen
Kapiteln erarbeitet wurden und decken sich zum Teil auch mit den Aussagen
der befragten Experten. Die Empfehlungen sollen den Mühlenunternehmen als Orientierung
dienen, mit welchen Massnahmen sie sich auf ein FHAL vorbereiten können, bzw. wie
sie ihre Position im Markt im Falle eines FHAL stärken können.
Welche Massnahmen für den jeweiligen Betrieb geeignet sind, muss dabei im Einzelfall betrachtet
und entschieden werden; Patentrezepte sind kaum möglich. Der Erfolg des einzelnen
Unternehmens hängt neben den gegebenen Rahmenbedingungen immer auch vom
Handeln und vom Geschick des Unternehmers ab.
• Mehrwert der eigenen Produkte herausstreichen. Backmehle und andere Mühlenprodukte
bieten nur in begrenztem Umfang die Möglichkeit, sich gegenüber Konkurrenzprodukten
aus dem Ausland abzugrenzen; der Preis als Differenzierungsmerkmal
spielt daher eine wichtige Rolle. Die Schweizer Mühlenunternehmen sollten
dennoch alle Möglichkeiten nutzen, den Mehrwert von in der Schweiz hergestellten
Produkten herauszustreichen. Eine zentrale Rolle spielt dabei auch die Kommunikation
gegenüber den Konsumenten; hier bieten sich Kooperationen mit gewerblichen
Bäckereien - z.B. für gemeinsame Werbemassnahmen – an. Mögliche Ansatzpunkte
für eine Differenzierung Schweizer Produkte sind Qualität, Geschmack, Gesundheit
(bzw. Freiheit von Schadstoffen) und Regionalität.
• Kostenstrukturen optimieren. Die Schweizer Mühlenunternehmen sollten jede Möglichkeit
nutzen, ihre Kostenstrukturen zu optimieren, zum Beispiel durch eine bessere
Auslastung der bestehenden Produktionsanlagen. In diesem Zusammenhang sollten
die Betriebe auch Kooperationen und sogar Fusionen mit anderen Betrieben aus
der Schweiz oder der EU in Betracht ziehen. Eine wichtige Rolle bei der möglichen
Senkung der Produktionskosten wird in Zukunft vor allem der Einkauf günstigerer
Rohstoffe spielen. Die Mühlenunternehmen sollten hier die Vorteile, die ein liberalisierter
Markt bietet, auch zu ihren Gunsten nutzen, vor allem vor dem Hintergrund,
dass die Nachfrage nach Mehl aus Schweizer Getreide voraussichtlich abnehmen
wird. Die Mühlen sollten sich stärker auf den Vorteil der Verarbeitung in der Schweiz
konzentrieren. Schweizer Kunden ist wichtig, dass sie sich auf die Qualität des
Schweizer Mehls verlassen können. Die Herkunft des Getreides ist für sie oft sekun-
Auswirkungen einer Agrarmarktliberalisierung auf die Schweizerischen Weichweizen-Mühlenunternehmen
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