Auswirkungen einer Agrarmarktliberalisierung auf die ... - DSM

Inhaltsverzeichnis
1 Ausgangslage und Zielsetzung ..........................................................................................................................1
2 Methodisches Vorgehen ....................................................................................................................................2
2.1 Schriftliche Befragung der Mühlenbetriebe ..........................................................................................2
2.2 Persönliche Expertenbefragung ..............................................................................................................3
2.3 Literaturanalyse ..........................................................................................................................................3
3 Marktstruktur und Importregelungen heute ................................................................................................5
3.1 Brotgetreide ................................................................................................................................................6
3.2 Weichweizenmehle ...................................................................................................................................8
3.3 Zollansätze ................................................................................................................................................ 10
3.4 Veränderungen durch ein FHAL ......................................................................................................... 10
4 Struktur der Mühlenunternehmen in der Schweiz................................................................................... 13
4.1 Grössenstruktur der befragten Unternehmen ................................................................................ 13
4.2 Kostenstruktur der befragten Unternehmen ................................................................................... 15
4.3 Exkurs: Kostenstruktur und Absatzradius von Mühlenbetrieben in Deutschland .................. 21
4.4 Kundenstruktur und realisierte Preise .............................................................................................. 22
4.4.1 Marktsegmente ................................................................................................................................... 23
4.4.2 Produkte ............................................................................................................................................... 24
5 Vergleich ausgewählter Kostenfaktoren CH-EU und Kostenauswirkungen eines FHAL ............... 25
5.1 Arbeitskosten .......................................................................................................................................... 26
5.2 Rohstoffpreise .......................................................................................................................................... 28
5.3 Economies of scale ................................................................................................................................. 30
5.4 Stromkosten ............................................................................................................................................. 34
5.5 Investitionsbeihilfen ................................................................................................................................ 34
5.6 Szenario: Auswirkungen einer Senkung der Rohstoffpreise ......................................................... 36
6 Einschätzung eines FHAL durch die befragten Unternehmen ............................................................... 40
6.1 Vorteile ...................................................................................................................................................... 40
6.2 Nachteile ................................................................................................................................................... 41
6.3 EU-Konkurrenz ....................................................................................................................................... 42
6.4 Wirkungen eines FHAL ......................................................................................................................... 43
6.5 Geplante und bereits vollzogene Massnahmen im Hinblick auf ein FHAL ................................ 43
6.6 Erwartete Beschäftigungseffekte ......................................................................................................... 45
6.7 Systemische Auswirkungen eines FHAL ............................................................................................ 45
7 Erwartete Anpassungen auf der Abnehmerseite ...................................................................................... 49
7.1 Vor- und Nachteile eines FHAL für Mühlenkunden ....................................................................... 49
7.2 Vor- und Nachteile eines FHAL für die Mühlen .............................................................................. 50
7.3 Qualität von CH- und EU-Produkten im Vergleich ........................................................................ 51
7.4 Bedeutung der Herkunft der Produkte ............................................................................................. 53
7.5 Zahlungsbereitschaft für CH-Produkte ............................................................................................. 55
Auswirkungen einer Agrarmarktliberalisierung auf die Schweizerischen Weichweizen-Mühlenunternehmen
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