Auswirkungen einer Agrarmarktliberalisierung auf die ... - DSM

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Tabellenverzeichnis Tabelle 1: Mehlausstoss für das Getreidejahr 2007/2008 .................................................................................5 Tabelle 2: Weizenpreise im Vergleich Schweiz-Deutschland, 2006-2008 ......................................................6 Tabelle 3: Mühleneinstandspreise für Weizen ......................................................................................................8 Tabelle 4: Preise für Weissmehl Typ 550 in Süddeutschland, nach Abnehmergruppen .............................9 Tabelle 5: Anzahl Mühlen und Vermahlungen nach Grössenkategorien 2007/2008 ................................. 13 Tabelle 6: Grössenstruktur der befragten Mühlenunternehmen ................................................................... 14 Tabelle 7: Durchschnittlicher Umsatzanteil der verschiedenen Kundengruppen nach Grössenklassen (gewichtet mit produzierter Menge, ohne Mühlennachprodukte) ....................................................... 23 Tabelle 8: Anteil einzelner Mehlsorten am Jahresumsatz (gewichtet mit prod. Menge) ......................... 24 Tabelle 9: Grössenstruktur der Mühlenunternehmen in der Schweiz, Deutschland, Frankreich und Österreich ......................................................................................................................................................... 33 Tabelle 10: Monetäre Auswirkungen von öffentlichen Fördermassnahmen ............................................... 36 vi Forschungsbericht © KMU-HSG
1 Ausgangslage und Zielsetzung Die Schweiz verhandelt derzeit mit der EU über ein Freihandelsabkommen im Agrar- und Lebensmittelbereich (FHAL). Durch ein solches Abkommen würden sowohl tarifäre Handelshemmnisse (wie Zölle und Kontingente) als auch nicht-tarifäre Hürden (wie unterschiedliche Produktvorschriften und Zulassungsbestimmungen) abgebaut werden und damit ein gemeinsamer Markt mit der EU geschaffen. Die Preise für Getreide und Mehlerzeugnisse liegen in der EU deutlich tiefer als in der Schweiz. Durch die Liberalisierung des Agrarmarktes würde es voraussichtlich zu einem starken Preisdruck auf Schweizer Getreide und Mehlerzeugnisse kommen. Die Lohnausfälle der Landwirte sollen hierbei durch Ausgleichszahlungen kompensiert werden. Über Massnahmen für die nachgelagerten Verarbeitungsstufen wird derzeit noch diskutiert (vgl. hierzu den Bericht der Arbeitsgruppe Begleitmassnahmen 2009). Der Dachverband Schweizerischer Müller (DSM) vertritt die wirtschaftlichen und beruflichen Interessen der schweizerischen Weichweizen-Mühlenunternehmen. Gemessen an der Gesamtvermahlung von Weichweizen in der Schweiz decken die dem DSM angeschlossenen Mühlen über 96 % des Marktes ab. Der DSM will im Rahmen der hier vorliegenden Studie untersuchen lassen, welche Auswirkungen durch ein Agrarfreihandelsabkommen auf die Mitgliedsunternehmen zu erwarten sind. Untersucht wird insbesondere, welche Auswirkungen sich auf der Kostenseite dieser Unternehmen ergeben und welche Veränderungen sich durch die sich abzeichnende Agrarmarktliberalisierung in Bezug auf den Preis und die Nachfrage von Mehlprodukten abzeichnen. Weiterhin wird untersucht, ob bzw. welche Massnahmen sowohl auf der Seite der Mühlenunternehmen als auch auf der Absatzseite geplant sind. Die Untersuchung berücksichtigt dabei die wichtigsten Produktgruppen der Mitglieder des Dachverbands Schweizerischer Müller. Ziel der Studie ist es nicht, die gesamten volkswirtschaftlichen Effekte eines Agrarfreihandelsabkommens aufzuzeigen. 1 1 Die Studie bezieht sich explizit auf die Mitgliedsunternehmen des DSM. Über andere Mühlenunternehmen in der Schweiz, die nicht Mitglied im DSM sind, können daher keine Aussagen getroffen werden. Auswirkungen einer Agrarmarktliberalisierung auf die Schweizerischen Weichweizen-Mühlenunternehmen 1 © KMU-HSG
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Zitierweise / Citation: Bergmann, H
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