Untersuchungen zur Wirkung von Biotin auf die Klauenhornqualität ...

Hornhärte, das Resultat der Nullgruppe war in beiden Altersstufen signifikant niedriger als
die Ergebnisse der Gruppen 3 bis 5. Diese Befunde entsprechen den Ergebnissen von
WEBB et al. (1984), sie ermittelten ebenfalls eine Zunahme der Hornhärte nach einer Lang-
zeitsupplementierung von Biotin in der seitlichen Hornwand. In dem hier durchgeführten
Versuch war im Alter von 160 Lebenstagen am Messpunkt in der Seitenwand keine ent-
sprechende Zunahme der Hornhärte mehr nachweisbar.
Die Ergebnisse der Härtemessungen in der Sohle waren in der Nullgruppe im Alter von
80 Lebenstagen sowohl am Vorder- als auch am Hinterfuß signifikant niedriger als die ent-
sprechenden Werte der Gruppen 1 bis 5. Im Alter von 120 und 160 Lebenstagen wiesen die
Resultate der Nullgruppe ebenfalls niedrige Werte im Vergleich der Gruppen auf.
Insbesondere an den Hintergliedmaßen zeigte die Nullgruppe bei den Gegenüberstellungen
mit den Gruppen 3 bis 5 immer weicheres Sohlenhorn.
Die Korrelationen zwischen dem Plasmabiotingehalt und den Hornhärteergebnissen der Sei-
tenwand sowie der Sohle des Hinterfußes waren signifikant. Diese Resultate weisen auf Wir-
kungen von Biotin auf die Klauenhornhärte des Sohlen- und des Seitenwandhorns hin.
Vermutlich werden sie durch die beschriebenen Einflüsse von Biotin auf den Protein- und
Fettstoffwechsel ausgelöst (KRAMER et al. 1984; FRITSCHE 1990; SARASIN 1994;
HOCHSTETTER 1998). Interessant sind in diesem Zusammenhang die Beobachtungen, dass
sich das Zytokeratinmuster von Zellen unter pharmakologischen Biotinkonzentrationen
änderte (FRITSCHE 1990) und dass sich im Rahmen einer Biotinsupplementierung der Inter-
zellularkitt homogener darstellte (HOCHSTETTER 1998). Die Hauptfunktion des
Interzellularkitts im Horn besteht in der Herstellung einer festen Verbindung zwischen den
Hornzellen (BUDRAS u. SEIDEL 1992; MÜLLING 1993; ANTHAUER 1996). In der
äußeren Haut wird die Funktion als semipermeable Barriere als Hauptaufgabe des MCM´s
beschrieben (LANDMANN 1988). In abgewandelter Form erfüllt auch der Interzellularkitt
diese Aufgabe gemäß MÜLLING (1993) und ANTHAUER (1996) im Huf- und Klauenhorn.
Der Lipidanteil der Interzellularsubstanz ermöglicht dabei eine regulierende Eigenschaft auf
den Wassergehalt (LANDMANN 1988). Laut BERTRAM und GOSLINE (1987) wirken die
Keratinfilamente und die keratinfilamentassoziierten Proteine regulierend auf den intrazellu-
lären Wassergehalt. Folglich existieren im Horn einerseits Strukturen, die eine Barriere gegen
Wasserverluste bilden und andererseits Strukturen, die eine Wasserspeicherfunktion erfüllen.
Diese Strukturen scheinen durch Biotin beeinflussbar zu sein (FRITSCHE 1990; PROUD et
al. 1990; WÄSE et al. 1997; HOCHSTETTER 1998). Demzufolge wären die von ihnen er-
füllten Funktionen ebenso durch Biotin beeinflusst. Diese Funktionen regulieren die Material-
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