Untersuchungen zur Wirkung von Biotin auf die Klauenhornqualität ...

ein Mangel erzeugt werden (FRIGG u. TORHORST 1980; GEYER et al. 1981; KOPINSKI
et al. 1989 a). Unter Feldbedingungen trat Biotinmangel auf, wenn das im Futter auftretende
Biotin nährstoffmässig nicht oder nur schlecht verwertbar war (FRIGG 1984), oder die Futter-
aufnahme und dadurch die Biotinaufnahme infolge immer besserer Futterverwertung der
Tiere gesenkt wurde (WHITEHEAD 1988). Am besten wurden die Mangelerscheinungen bei
Ratten, Geflügel und Schweinen untersucht. Neben Symptomen, wie Wachstumsdepression
(KOPINSKI et al. 1989 a; FETTMANN 1995), schlechte Fruchtbarkeit (BROOKS et al.
1977; SIMMINS u. BROOKS 1983; TRIBBLE et al. 1984; MISIR u. BLAIR 1986 b;
BRYANT et al. 1985 b; BÄSSLER et al. 1992) und neuromuskulären Störungen (BONJOUR
1977), traten vor allem charakteristische Veränderungen an Haut, Hautanhangsorganen und
Hautmodifikationen auf, deren klinisches und histologisches Bild und biochemische
Reaktionen im folgenden Abschnitt kurz zusammengefasst werden.
Die klinischen Symptome des Biotinmangels bei Schweinen umfassten Alopezie, trockene,
schuppige Haut mit bräunlichem Exsudat, Querfurchen der Zunge, spastische Erscheinungen
der Hinterbeine, Erosionen des Klauenballens, starke Brüchigkeit des Ballen- und Klauen-
horns sowie niedrige Plasmabiotinspiegel (CUNHA et al. 1946; LEHRER et al. 1952;
GLÄTTLI et al. 1975; BROOKS et al. 1977; BROOKS u. SIMMINS 1980; GEYER et al.
1981; DE JONG u. SYTSEMA 1983; MISIR u. BLAIR 1986 a, b). Bei abgesetzten Ferkeln
entstanden die auffälligsten Veränderungen nach acht bis zehn Wochen Biotinman-
gelernährung. Charakteristische Befunde waren Alopezie, Pustelbildung der Haut und die
Bildung von schwacher, spröder und krustiger Hornsubstanz in umschriebenen Bezirken der
dorsalen und lateralen Klauenseiten (GEYER et al. 1981).
Die Symptome des Biotinmangels bei Ratten begannen nach wenigen Wochen und wurden
als „egg white injury“ zusammengefasst. Dieses Syndrom zeichnete sich durch Dermatitis,
Haarausfall und neuromuskuläre Unregelmäßigkeiten aus (FRIEDRICH 1987). Die Derma-
titis war fortschreitend und vom seborrhoischen Typ mit Alopezie, die zuerst auf Schnauzen-
und Augenregion konzentriert war und sich dann auf den ganzen Körper ausbreitete. Im
weiteren Verlauf bildeten sich braune, adhärente Schuppen, und es entwickelte sich eine ex-
foliative Dermatitis (GYÖRGY u. LANGER 1968). Bei Hunden und Katzen traten ähnliche
Mangelsymptome wie bei Ratten beschrieben auf (GLÄTTLI et al. 1975; CAREY u.
MORRIS 1977; PASTOOR et al. 1991).
48