Untersuchungen zur Wirkung von Biotin auf die Klauenhornqualität ...

(1988) eine Biotinverfügbarkeit im Weizen von 33,3% nachweisen. Diese höhere Biotinver-
fügbarkeit in Weizen bestätigten KOPINSKI et al. (1989 d) nicht.
Als Ursache einer schlechten Verfügbarkeit werden nicht spaltbare chemische oder physi-
kalische Bindungen vermutet.
Im Dickdarm von Mensch und Tier wird Biotin von der dort ansässigen Flora synthetisiert
(FRIEDRICH 1987; SAUER et al. 1988; ENSMINGER 1994). Sowohl für das Huhn
(COATES et al. 1968) als auch für Pferd (LEU 1987), Mensch (DAKISHNAMURTI u.
CHAUHAN 1989) und Schwein (KOPINSKI et al. 1989 e; MOSENTHIN et al. 1990) konnte
gezeigt werden, dass der Beitrag von mikrobiell erzeugtem Biotin für die Bedarfsdeckung des
Wirtes eher unbedeutend ist. Obwohl Biotin endogen produziert wird, erfolgt nur eine sehr
geringe Resorption im Dickdarm (WHITEHEAD 1988). Hauptresorptionsort ist bei allen
Tieren der vordere Dünndarm, in dem, nach proteolytischem Abbau und Spaltung durch die
Darm-(Pankreas-) Biotinidase, freies Biotin durch Diffusion und aktiven Transport aufge-
nommen wird (BITSCH u. BARTEL 1994).
Im Gegensatz zu diesen Ergebnissen wiesen BARTH et al. (1986) eine 50 bis 60%ige Re-
sorption von infundiertem Biotin durch die Mukosa des Dickdarmes nach. Sie gingen davon
aus, dass diese beträchtliche Resorption entscheidend zur Deckung des Biotinbedarfs bei-
tragen könne. Dies galt unter der Voraussetzung, dass bakteriell synthetisiertes Biotin eine
gleich hohe Bioverfügbarkeit wie das in diesen Versuchen infundierte Biotin besäße.
Aufgrund von fehlenden exakten Informationen zur Verfügbarkeit von Biotin in den ver-
schiedenen Futtermitteln sowie über mögliche Interaktionen zwischen Biotin und anderen
Nährstoffen ist es bislang schwierig, genaue Angaben über den Mindestbedarf an Biotin bei
Schweinen zu machen (WHITEHEAD 1988). In der Literatur werden aufgrund von Praxis-
und Institutsversuchen Empfehlungen für Biotinsupplementierungen in praxisüblichen
Schweinerationen gegeben, um eine normale Entwicklung und gute Leistungen sicher-
zustellen. Der AGRICULTURAL RESEARCH COUNCIL (1981) vertritt die Meinung, dass
praxisübliche Schweinefutter ausreichende Mengen an natürlichem Biotin enthalten. Der
NATIONAL RESEARCH COUNCIL (1998) empfiehlt im Futter von wachsenden Schweinen
einen Biotingehalt von 0,05 mg/kg Futter und im Sauenfutter von 0,2 mg/kg Futter.
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