DER MAINZER Restaurant- und Weinführer 2019

WEINGUT HANS ECKELMANN &
Mühlstraße 6 | 67577 Alsheim
Tel. 06249 5142 | Fax 06249 6108
info@eckelmann-wein.de | www.eckelmann-wein.de
Hier weiß man, was man bekommt: Bodenständige Weine zu
einem guten Preis. Hier werden vor allem die Weingenießer fündig,
die auch die trockenen und roten Weine mit etwas mehr Fruchtigkeit
schätzen. Und auch auf den aromatischen Kerner-Liter ist
Verlass. Dass er selbst auch die Fruchtigkeit schätzt, bringt Winzermeister
Matthias Eckelmann (29) auch dadurch zum Ausdruck,
dass er auch bei den trockenen Weinen die Prädikate »Spätlese«
und »Auslese« auf die Flasche schreibt.
Er hat im vergangenen Jahr die Betriebsleitung von seinem
Vater Hans übernommen und bringt neue Ideen ein, auch die
Weinflaschen zieren jetzt schickere Etiketten. Als Teil der Gruppe
»Weinblick5« tauscht er sich regelmäßig mit seinen Alsheimer
Jungwinzer-Kollegen aus. Ein Event-Highlight der Gruppe: Das
Alsheimer Weinblickfest, das jedes Jahr am letzten Juli-Wochenende
stattfindet.
WEINGUT EPPELMANN )
Kirchgasse 10
55271 Stadecken-Elsheim
Tel. 06136 2778
info@weingut-eppelmann.de
www.weingut-eppelmann.de
EMPFEHLUNG
2017 Grauer Burgunder Spätlese trocken:
Birnenkompott, trinkig, unkompliziert 14,0 Punkte
2017 Silvaner Spätlese trocken: Apfel, Waldmeister, soft+frisch 14,5 Punkte
Inhaber/Kellermeister: Matthias Eckelmann | Rebfläche: 17 ha | Rebsorten: Riesling,
Silvaner, Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay, Kerner, Merlot, Spätburgunder
Mitglied: Weinblick5 | Verkauf: Nach Vereinbarung
WEINGUT ALBRECHT ENGEL )
Untergasse 39 | 67592 Flörsheim-Dalsheim
Tel. 06243 6574 | Fax 905765
gruessgott@engelalbrecht.de | www.engelalbrecht.de
Beim Weinmachen ist Albrecht Engel kompromisslos: Spontane
Vergärung, langes Hefelager, späte Abfüllung. Am Standort
Flörsheim hat er gerade einen neuen Barrique-Keller gebaut.
Neben Vater Udo Engel und Mutter Ulrike Wechsler-Engel ist seit
2017 auch sein Bruder Clemens mit im Team: Der 23-Jährige ist
ausgebildeter Wirtschafter Weinbau und kümmert sich um die
Vermarktung und den Außenbetrieb.
Dem Winzer liegen sehr die Aromasorten: Scheurebe und Gelber
Muskateller, beide trocken ausgebaut, sind knackig, frisch und zeigen
wunderbar herausgearbeitete, exotische Aromen. Der Lagenriesling
vom Frauenberg ist noch zurückhaltend, aber man merkt
ihm an, dass er sich in den kommenden Jahren sehr schön entfalten
wird. Dazu hat er eine weiße Rebsorte aufgenommen, die sonst
vor allem an der Rhône anzutreffen ist: Viognier. Ihn hat Albrecht
Engel als Réserve, also im Holzfass ausgebaut, was ihm gut gelungen
ist: Schmelz, Würze und fruchtige Knackigkeit in Harmonie.
EMPFEHLUNG
2016 Viognier Réserve: Vanille, Kernobst, Schmelz, dabei knackig 16,0 Punkte
2017 Scheurebe: Ananas-Maracuja, knackig, jugendlich-elegant 15,5 Punkte
Inhaber: Udo und Albrecht Engel | Kellermeister: Albrecht Engel | Rebfläche: 8 ha
Rebsorten: Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay, Silvaner, Scheurebe,
Muskateller, Viognier, Müller-Thurgau, Spätburgunder, Schwarzriesling, Portugieser
Verkauf: Mo-Fr 8-12 und 13.30-18 Uhr, Sa 9-16 Uhr, So nach Vereinbarung | Ende Jun-Jul
u. Sep: Freitag-Abend Strausswirtschaft ab 17 Uhr
Im Weingut von Timo und Simone Eppelmann
mischen die Kinder Corinna (21) und Christian
(20) ordentlich mit. Beiden absolvieren gerade
Winzerlehren, zur Vorbereitung aufs Weinbaustudium.
Und mit dem Sauvignon Blanc »First
17« haben sie im vergangenen Jahr im elterlichen
Weingut ein beachtliches Erstlingswerk
herausgebracht. In diesem Jahr wurden die
beiden zudem in das Jungwinzer-Netzwerk
»Mainzer Weinsalon« aufgenommen. In der
Panorama-Vinothek der Eppelmanns, die laut
Deutschem Weininstitut zu den 50 besten
Vinotheken Deutschlands gehört, kann man
überdies eine Multimediale Weinprobe buchen.
Ihre Weinberge begrünen die Eppelmanns
systematisch mit einer bunten, blühenden
Pflanzenmischung, die für einen gesunden
Ausgleich sorgt. Überwiegend setzt man auf
heimische Rebsorten, »weil wir überzeugt sind,
dass diese mit den sich ändernden Wetterbedingungen
besser zurecht kommen.«
Wir erleben erneut eine Kollektion trinkiger,
runder Weißweine, sowohl bei den Gutsweinen
als auch bei der Linie »Tradition«. Raffinierter
wirken der Chardonnay »Turmjuwel« und der
Pinot Noir »Terra fusca«. Ein Highlight ist der
Grauburgunder Orange Wine, der in der Sonderverkostung
dieses neuen, wilden Weinstils hier
im Weinführer zu den Bestbewerteten gehörte.
EMPFEHLUNG
2017 Elsheimer Silvaner Alte Reben:
Kraft, Kräuter, Honigmelone 15,5 Punkte
2015 Pinot Noir Terra fusca: Mandel,
Sauerkirsche, mineralisch 15,5 Punkte
Inhaber: Timo und Simone Eppelmann | Kellermeister: Timo
Eppelmann | Rebfläche: 18 ha | Rebsorten: Riesling, Weißbur -
gunder, Grauburgunder, Chardonnay, Silvaner, Gewürztraminer,
Spätburgunder, Portugieser, Cabernet Sauvignon | Verkauf/
Vinothek: Di-Fr 17-18, Sa 10-17 und nach Vereinbarung
SommerWeinErlebnis (1.WE Aug), WeinNacht(1.WE Dez)