DER MAINZER Restaurant- und Weinführer 2019

NIKO NIKO TEI
Gaustraße 67 | 55116 Mainz
Tel. 06131 2112 888 | www.nikonikotei.de
Geöffnet: Di-Fr 12-15 und 17.30-23 Uhr, Sa
12-16 und 17.30-23 Uhr, So 13-22 Uhr
(Küche bis 21 Uhr), Ruhetag: Mo
Vorspeise: 1,90-11,00
Hauptspeise: 8,90-25,00
Mittagstisch: 9,30-14,50
Dessert: 2,60-5,70
Offener Wein (0,2l): ,80-5,90
Mittagstisch: 9,30-14,50
Bewertung
Essen 8,0
Trinken 7,5
Service 8,0
Ambiente 8,0
Preis/Leistung 8,0
Gesamtnote Ø 7,9
Kappen 8
In einem Hinterhof der
Mainzer Gaustraße verbirgt
sich etwas abseits
der üblichen Gehwege ein
Kleinod fernöstlicher Küche,
das Niko Niko Tei.
Zwischen hellem Holz, in
modernem Ambiente mit
wenigen, sorgfältig ausgewählten
Akzenten japanischer Inneneinrichtung
und der freiliegenden Bruchsteinwand begrüßt
uns auf der ersten Seite des Menüs die
Philosophie des Restaurants: Niko Niko Tei bedeutet
»ein freundliches gutgelauntes Lächeln –
Wir freuen uns wenn Sie unser Restaurant mit
einem Lächeln verlassen.« Dieses Credo ist hier
tatsächlich Mission.
Alsbald steht, vom aufmerksamen, flinken
und freundlichen Service gebracht, ein Becher
grüner Tee vor uns, von dem man auf Wunsch
immer kostenlos Nachschub erhält. Zur Einstimmung
bestellen wir aus der Vorspeisenauswahl
die »gyoza: fünf Teigtaschen mit Fleischfüllung«
(4,80 €) und das »tsukemono: eingelegtes
Gemüse« (3,80 €). Die Gyoza kommen mit
einem Schälchen Spezialsoße daher, das mit
Frühlingszwiebeln und Sesam verfeinert wurde
und bilden einen salzig-sauren, herzhaften Geschmack.
Das eingelegte Gemüse besteht aus
Rettich, zweierlei Gurke und rötlich eingefärbten
Ingwerfäden, die neben der Säure durch das
Einlegen außerdem eine feine Schärfe besitzen.
Nach diesem gelungenen, appetitanregenden
Start wählen wir als Hauptspeisen aus der Mittagskarte
(12-15 Uhr) das »niko niko Menü: frittierter
Fisch und Schweinefleisch, Sashimi, Reis,
Salat und eine Miso-Suppe« (14,50 €) und das
»maki sushi Menü: Gemüserolle, Lachsrolle, California Rolle
(4 Stk.) mit frittierter Aubergine in Soße und einer Miso-Suppe«
(13,00 €). Das Niko Niko Menü kommt in einer großen Bento-Box
daher – so nennt man das japanische Äquivalent zur hiesigen Brotbox,
welche klassischerweise mit Hausmannskost gefüllt wird – die
mit allerlei schmackhaften Speisen gefüllt ist, und wird von einem
Salat und einer Schüssel Miso-Suppe begleitet.
Die Suppe und das Salatdressing sind sehr gut abgeschmeckt,
während die Box mit per Panko knusprig paniertem Schweineschnitzel
und Lachs gefüllt ist. Hierzu enthält die Box außerdem
ein Abteil mit Sashimi diverser erlesener Fische, die im Mund zu
schmelzen scheinen und ein Abteil mit Reis als Beilage. Der Trick
liegt hierbei im Detail: zu den beiden panierten Stücken wird jeweils
eine eigene Soße gereicht – zum Fleisch eine herzhaftere
Variante und zum Fisch eine Mayonnaise.
Insgesamt bietet dieses Menü ehrliche Kost zum fairen Preis und
ist dabei auch noch ausgesprochen wohlschmeckend. Das Maki
Sushi Menü enthält ebenfalls die leckere Miso-Suppe und darüber
hinaus ein kleines Tablett mit den versprochenen Sushi-Variationen,
deren Reis angenehm parfümiert duftet und einen guten Biss
bewahrt hat. Die frittierte Aubergine in Soße rundet auf herzhafte
Art und Weise das Menü ab ohne einen Wunsch offen zu lassen. Im
Hinterhof des Hinterhofs, sozusagen, ist auch noch die Möglichkeit
gegeben bei sonnigen Tagen auf einer Terrasse das Menü zu genießen.
Wir verlassen das Niko Niko Tei angenehm gesättigt und zufrieden
mit dem im Vorfeld angekündigten freudigen Lächeln und
freuen uns auf den nächsten Besuch.
NONNA MARTHA
Binger Straße 84 | 55218 Ingelheim am Rhein
Tel. 06132 899 8668 | www.nonnamartha.de
Geöffnet: Mo-Sa 10-22 Uhr, Ruhetage: So und feiertags
Vorspeise: 4,20-15,90 € | Pasta: 8,90-14,90 €
Hauptspeise: 10,90-19,90 € | Dessert: 1,90-7,90 €
Offener Wein: 2,80-5,20 €
Bewertung
Essen 6,5
Trinken 7,5
Service 7,0
Ambiente 6,5
Preis/Leistung 7,0
Gesamtnote Ø 6,9
Kappen 7
Bei diesem Namen schwebt uns ein gemütliches,
etwas altertümlich eingerichtetes
italienisches Restaurant vor, von der Nonna
geführt. Die Einrichtung hier jedoch ist
modern, aber nicht kühl – durch die verwendeten
dunklen Hölzer. Die Tische stehen in
Reih und Glied, dunkle Tischplatten, teilweise
auch aufgedruckte Tischdecken – das
sieht ordentlich und anheimelnd aus. An den
Wänden hängen verblasste großformatige Kinderbilder – aus
Nonna Marthas Kindheit? Doch beim Betreten des Lokals ist der
erste Eindruck ein anderer: der eines gut besuchten Bistros mit
hohem Lärmpegel, den die Musik noch zu durchdringen versucht –
eine gewaltige Geräuschkulisse.
Es dauert eine Weile, bis eine der sehr geschäftigen Bedienungen
zu uns kommt um unsere Bestellung aufzunehmen. Auf der
Weinkarte finden wir eine gute Auswahl hiesiger Weine, vor allem
von Ingelheimer Spitzenweingütern – aber auch einen Riesling von
der Mosel und einen Sauvignon Blanc von der Nahe (0,1l/2,10 €),
den ich probiere, sehr fein. Als Vorspeise wählt mein Begleiter Carpaccio
vom Rind: einer der Klassiker der italienischen Küche, sehr
schmackhaft und hübsch dekoriert. Mein Grillgemüse (3,50 €) und
gebackene Calamaretti (4,90 €), beide von der Antipasti-Karte, und
in übersichtlicher Menge serviert, machen Appetit auf mehr. Die
Papardelle mit gebratenen Rinderhüftstreifen in Cognac-Pfeffer-