DER MAINZER Restaurant- und Weinführer 2019

gut Philipp Kuhn aus Laumersheim, Pfalz (eine Empfehlung unserer
jungen Servicekraft) mit dem schönen, würzigen Mandelton
(0,1l – 8,50 €) – in Ermangelung eines offenen rheinhessischen
Rieslings.
Bald erreicht uns ein herzhafter kleiner Küchengruß in Form
einer Roastbeefscheibe mit etwas Paprika-Zucchinisalat, darauf
Shitakepilzchen. Nun naht die erste Vorspeise, eine schmackhafte,
sämige Kürbiscrèmesuppe. Erwähnenswert dabei ist das tolle Kürbis-Dattel-Kompott,
das mit seiner feinen orientalischen Würzung
ein schönes Geschmackserlebnis in Verbindung mit der marinierten
Wachtelbrust als Suppeneinlage bildet (12,00 €). Auch der perfekt
zubereitete konfierte Kabeljau mit dem jungen Spinat unter
Sesam, umgeben von etwas Dashi, dem berühmten japanischen
Fischsud – leider hier ganz geschmacklos – wäre eine schöne Vorspeise,
»zart wie eine Wolke« gewesen, hätten nicht etliche sehr
intensive, locker verteilte Salzflocken den Genuss bisweilen gemindert
(15,00 €).
Im Hauptgang genieße ich ein gutes, zart gegartes Saiblingsfilet
unter krosser Haut, dazu ein paar Scheibchen kräftige Chorizo,
bissfeste Fenchelwürfel und zwei Scheibchen geschmorte Tomate
auf Safranrisotto (26,00 €). Es folgt das Beef spezial im Bellpepper
aus dem Holzofen: ein 300g Sirloinsteak, ein Rinderrückensteak
vom ausgesuchten regionalen Rind, dry-aged und im Rindertalgmantel
weitergereift. Kräftig im Geschmack ist das Fleisch sehr
fest und bildet ein gutes Training für die Kaumuskeln. (Das schwierige
Geheimnis der Zubereitung deutschen Rindfleischs konnte
leider auch vom Küchenteam des Bellpepper nicht gelöst werden!)
Süßkartoffelpommes und grüne Bohnen mit Speck (Beilagen wählbar),
sowie etwas Kräuterbutter runden das Fleischgericht ab
(40,00 €). Kräftig dazu ist der Gres Nummer 1 (Merlot, Frühburgunder,
Cabernet) 2015 vom Weingut Gres, wild, mit stark ausgebauten
Tanninen (0,1l – 7,50 €). Eine süße, fruchtige Kugel Sorbet vom roten
Weinbergspfirsich mit einer Mandel-Knusperhippe erfreut unseren
Gaumen zum Abschluss (2,50 €).
RESTAURANT
BENZOLIVER
Lannerstraße 16a | 55270 Ober-Olm
Tel. 06136 922 4414 | www.benzoliver.de
Geöffnet: Mi-Sa 18-23 Uhr (Küche bis 22 Uhr),
So und feiertags 12-14 und 18-21.30 Uhr,
Ruhetag: Mo-Di
Vorspeise: 6,50–14,00 €
Hauptspeise: 11,80–54,00 €
Dessert: 4,00–6,50 € | Menü: 43,50 €
Offener Wein (0,2l): 2,50–5,50 €
Bewertung
Essen 7,5
Trinken 7,0
Service 7,5
Ambiente 7,5
Preis/Leistung 7,5
Gesamtnote Ø 7,4
Kappen 7
Der Anspruch ist groß,
den Ober-Olms Küche im
Benzoliver hat. Dorfgasthaus
will man auf keinen
Fall sein, sondern Hort einer
kreativen Landhausküche,
die mit regionalen
Zutaten einen Hauch von
kulinarischer Größe vermittelt.
Stoffservietten, ein gemütlich-rustikales
Ambiente und ein freundlicher Service unterstreichen
den Anspruch, sind der Rahmen für
einen gemütlichen Abend.
Ein paar Scheibchen Brot, Olivenöl und Salz
verkürzen die Wartezeit auf mein Essen. Das beginnt
mit einer tagesaktuellen Empfehlung auf
der Schiefertafel: einer Gazpacho mit Croutons
(5,50 €), die im jetzt so schicken Weckglas serviert
wird. Und leider auch mit zentimetergroßen
Eiswürfeln in der Gemüsesuppe! Auch das
ist so eine moderne Küchenmarotte, die Star -
Schulstr. 6-10 ~ 55270 Schwabenheim ~ ☎ 06130-941800
Mittwoch – Sonntag ab 18 Uhr geöffnet ~ Sonn- und Feiertage zusätzlich auch von 12 – 14 Uhr
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