DER MAINZER Restaurant- und Weinführer 2019

ieren wir jetzt schon mal die duftige, grüne,
trockene Scheurebe 2017 vom Weingut Hofmann
in Appenheim (0,1l – 3,60 €) mit schön erkennbarer
Säurestruktur. Und dann erscheint
das Tagesangebot, der toll arrangierte Teller
mit dem großen Stück vom Steinbutt, zart glasig
gebraten, gekrönt mit großen Garnelen, dabei
bissfeste Stücke von dreierlei Urkarotten in
einer leichten hellen Sauce, dazu Schwenkkartoffeln
– ein feines Gericht (26,90€). Auf dem
anderen Teller sind meine heißgeliebten Kalbsnierchen
mit Kartoffelstampf angeordnet, ganz
zarte kleine Stückchen in einer sanften Estragonsenf-Soße
(20,70 €), die schön mit dem
trocken ausgebauten Sauvignon blanc 2017 von
Hofmann harmonieren (0,1l – 4,80 €). Die einzige
Enttäuschung dieses Abends ist das »Hausdressing«
beim schönen Wildkräutersalat, das
für mich weder sauer noch süß und eigentlich
mehr geschmacklos daherkommt.
Ein traumhafte Schokotarte – nicht zu schokoladig,
nicht zu trocken, sondern genau richtig
– mit Vanilleeis (7,50 €) entschädigt zum
Abschluss auf das Feinste. Auch das Nuss-Nougat-Mandelkrokant-Parfait
mit Waldbeeren- und
Quittensauce (7,50 €) findet unsere uneingeschränkte
Zustimmung. Das Weingut Carl Koch,
Oppenheim, beglückt uns dazu mit seiner edelsüßen
Riesling Auslese 2014 mit ganz wenig
Botritis (0,1l – 3,90 €) und das absolute Highlight
für mich bildet der Gelbe Muskateller 2017 vom
Weingut Göhring, Flörsheim-Dalsheim (0,1l –
3,60 €): ich rieche Rosen – ich schmecke Rosen,
ein intensives, köstliches Erlebnis am Ende des
Abends! Das »Heinrichs« bereitet klassische
Gerichte leicht und kreativ mit guten Zutaten
und fundiertem Können. Die Speisekarte
beschränkt sich auf eine kleinere überschaubare
Menge an Gerichten und das tut dem
Geschmack gut.
HOF EHRENFELS
Hotel und Weinhaus
Grebenstraße 5-7 | 55116 Mainz
Tel. 06131 971 2340 | www.hof-ehrenfels.de
Geöffnet: Mo-So und feiertags ab 12 Uhr
(Mittagstisch Mo-Fr 12-15.30 Uhr)
Vorspeise: 5,50-10,90 € | Hauptspeise: 9,20-21,00 €
Mittagstisch: ab 7,90 € | Dessert: 5,50-6,50 €
Offener Wein (0,2l): 2,90-7,50 €
Bewertung
Essen 7,0
Trinken 8,5
Service 8,0
Ambiente 8,0
Preis/Leistung 7,5
Gesamtnote Ø 7,8
Kappen 8
Die älteste Mainzer Weinstube – so wird
der Hof Ehrenfels apostrophiert. Tatsächlich
besteht das Lokal aus einer rustikalen und
gemütlichen Weinstube und einem riesigen,
gepflegten Garten mit mediterranem Flair –
mitten in der Mainzer Altstadt. Wir hatten
nicht vorbestellt und bekamen trotz des gutbesuchten
und nahezu vollbesetzten Gartenlokals
noch einen netten kleinen Tisch am
Rande des Gartens. Die gut sortierte Weinkarte überzeugt mich –
es gibt hier größtenteils Weine renommierter rheinhessischer
Weingüter; auch ein paar Tropfen aus dem Rheingau sind dabei.
Heute entscheide ich mich für einen Grauburgunder vom Weingut
Braunewell zu 2,90 €/0,1l.
Die Speisekarte ist umfangreich – es gibt die »Klassiker im Weinhaus«,
Spezialitäten, Hauptspeisen und eine Tagessuppe (5,50 €).
Die ist heute eine Tomatensuppe, nett dekoriert mit einem Pesto-
Smiley. Die Suppe ist sehr fruchtig, uns beiden jedoch zu pastös
und für mich als Vorspeise nicht allzu gut geeignet – sie macht
nämlich satt. Als Hauptspeise nehme ich die Blutwurst im Ring mit
Kartoffelstampf und karamellisierten Apfelscheiben (10,20 €).
Diese Komposition gefällt mir – der Apfel harmoniert wunderbar
mit der naturgemäß etwas fetten, aber wohlschmeckenden Blutwurst.
Mein Begleiter wählt – typisch Pfälzer – den Saumagen mit
Bratkartoffeln (11,20 €) und einem kleinen Salatbouquet – auch das
eine gelungene Zusammenstellung! Als Nachtisch genießen wir
noch einen geschmolzenen Schokoladenkuchen – köstlich! – und
für mich Vanilleeis mit Himbeeren – dazu den Rosé II vom Weingut
Gröhl. Fazit: Wer hier hungrig und unzufrieden aufsteht und heimgeht,
ist selbst schuld...
Hof Ehrenfels