DER MAINZER Restaurant- und Weinführer 2019
DER MAINZER stellt die besten Restaurants und Winzer aus Mainz und Rheinhessen vor.
DER MAINZER stellt die besten Restaurants und Winzer aus Mainz und Rheinhessen vor.
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ROTWEIN<br />
DEUTSCHE REBSORTEN<br />
Sieger<br />
2015 Frühburg<strong>und</strong>er Ingelheimer Schlossberg<br />
Weingut J. Bettenheimer, Ingelheim<br />
Komplexe Aromatik von Himbeeren, Brombeeren <strong>und</strong><br />
grüner Vegetation. Das samtige, erdige Tannin strukturiert<br />
den Körper auf die sanfte Art. Beeindruckende<br />
Länge.<br />
Zweimal 2. Platz<br />
2015 Frühburg<strong>und</strong>er Ingelheimer Pares »S«<br />
Weingut Mett&Weidenbach, Ingelheim<br />
Ein durch <strong>und</strong> durch angenehmer Zeitgenosse. Himbeeren<br />
von der Nase bis zum Nachhall, unterlegt von<br />
einem balancierten Tannin <strong>und</strong> einer sanften Säure.<br />
Unbeschwert.<br />
ROSÉ, WEISSHERBST<br />
UND BLANC DE NOIRS<br />
Sieger<br />
2017 Spätburg<strong>und</strong>er Blanc de Noirs<br />
Weingut Bischofsmühle, Nieder-Olm<br />
Erdbeerjoghurt trifft auf frische grüne Kräuter. Ausgewogene<br />
Frucht. Animierend <strong>und</strong> spritzig am Gaumen.<br />
Farblich eher Rosé als Blanc de Noirs!<br />
2. Platz<br />
2017 Braunewell-Dinter »Der Rosé«<br />
Weingut Braunewell, Essenheim<br />
Zarter Aprikosenduft, klare Erdbeer-Aromen am Gaumen.<br />
Elegant, jugendlich, animierend. Ein Stammgast auf den<br />
vorderen Rängen dieses Wettbewerbs.<br />
3. Platz<br />
2017 Rosé »Sommertraum«<br />
Weingut Wolfgang & René Peth GbR, Flörsheim-Dalsheim<br />
Dropsige Aprikosen- <strong>und</strong> Erdbeeraromen im Duft. Saftige,<br />
knackige Frucht am Gaumen. Ein Terrassenwein im besten<br />
Sinne.<br />
Knapp dahinter:<br />
2017 Blanc de Noirs<br />
Weingut Milch, Monsheim<br />
2017 »Sommertraum« Rosé<br />
Weingut Immerheiser, Schwabenheim<br />
2017 Christina Rosé<br />
Weingut Alexander Flick, Bechtolsheim<br />
2017 Rosé<br />
Weinmanufaktur Brumm<strong>und</strong>, Ober-Hilbersheim<br />
2017 Rosé feinherb<br />
Weinmanufaktur Weyer, Mainz<br />
2015 Frühburg<strong>und</strong>er »Holzfass«<br />
Weingut Müller-Schwabsburg, Nierstein-Schwabsburg<br />
Das griffige Tannin lockt schon im Duft <strong>und</strong> strukturiert<br />
den ganzen Wein. Der Körper wirkt dabei ganz locker.<br />
Saftige Aromen von Kirsche <strong>und</strong> Kornelkirsche.<br />
3. Platz<br />
2015 Portugieser Hesslocher Edle Weingärten<br />
Weingut Wernersbach, Dittelsheim-Hessloch<br />
Warmer, sanfter Duft von Amarena-Kirsche <strong>und</strong> Vanille.<br />
Kräftige dunkle Frucht am Gaumen, die an Johannisbeere<br />
<strong>und</strong> Brombeere erinnert. Klarer Fluss, samtige Tannine.<br />
Knapp dahinter:<br />
2016 Westhofener Pinot Madeleine<br />
Weingut Rettig, Westhofen<br />
2015 Frühburg<strong>und</strong>er Ingelheimer Sonnenhang<br />
Weingut K. & K. Dautermann, Ingelheim<br />
2015 Frühburg<strong>und</strong>er Ingelheimer Horn<br />
Weingut Julius Wasem & Söhne, Ingelheim<br />
2015 Dornfelder »Im Barrique gereift«<br />
Weingut Eva Vollmer, Mainz-Ebersheim<br />
2015 Frühburg<strong>und</strong>er<br />
Weingut Kronenhof, Gau-Algesheim<br />
2016 Portugieser vom Holzfass<br />
Hothum Wein- <strong>und</strong> Sektgut am Rothes, Aspisheim
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