DER MAINZER Restaurant- und Weinführer 2019

WEINGUT KITZER –
MEROWINGER HOF (
Ernst-Ludwig-Straße 26-28
55576 Badenheim
Tel. 06701 2449 | Fax 2490
wg@weingut-kitzer.de
www.weingut-kitzer.de
Die Familie ist wieder vereint: Neben Winzermeister
Hans Friedrich Kitzer und seinen Söhnen
Tobias (36) und Björn (35), beide Weinbautechniker,
ist jetzt auch der Jüngste, Julian
(28), wieder ganz mit von der Partie. Er war
nach dem Geisenheim-Studium zunächst im
Nahe-Top-Gut Dönnhoff angestellt und ist nun
zurück in Badenheim. Die Aufgabenteilung im
Weingut ist klar: Der Keller ist das Reich des ältesten
Sohns, der mittlere ist für die Weinberge
zuständig, der Vater leitet den Verkauf. Der
jüngste Sohn verstärkt alle Bereiche, ist aber
am liebsten im Weinberg.
Während der Vater und der mittlere Sohn vor
allem spritzige Weißweine mögen, haben es
dem Ältesten die schweren Rotweine angetan –
er sammelte Weinerfahrung u. a. in den USA
und Südafrika. Dem Jüngsten ist der Riesling in
allen Facetten am wichtigsten. Vier Köpfe, viele
Ideen – kann das gut gehen? Aber ja, meinen
die Kitzers: »Die manchmal unterschiedlichen
Vorstellungen vom perfekten Wein sehen wir
gänzlich positiv«, lassen sie wissen.
Das Weingut setzt auf die Klassifikation in
Guts-, Orts- und Lagenwein. In der Lagen-Linie
Goldkapsel werden Weine mit Holzausbau und
Spontanvergärung angeboten, bei den Ortsweinen
wird teils Holz und überwiegend Edelstahl,
bei den Guts- und Literweinen nur Edelstahl eingesetzt.
EMPFEHLUNG
2017 Scheurebe Kabinett feinherb: Holunder,
Cassis, charmant 15,0 Punkte
2016 Volxheimer Cabernet Sauvignon:
Brombeere, Joghurt, sanft 14,5 Punkte
Inhaber: Hans-Friedrich Kitzer | Kellermeister: Tobias Kitzer
Rebfläche: 50 ha | Rebsorten: Riesling, Weißburgunder,
Grauburgunder, Chardonnay, Scheurebe, Sauvignon Blanc,
Müller-Thurgau, Portugieser, Spätburgunder, Dornfelder,
Cabernet Sauvignon, Regent, Schwarzriesling | Mitglied:
Generation Riesling | Verkauf: Mo–Sa 8-12.30 und 15.30-18 Uhr
und nach Vereinbarung
Photo by Max Delsid on Unsplash