DER MAINZER Restaurant- und Weinführer 2019

WEINGUT
DR. HEYDEN &
Wormser Straße 95 | 55276 Oppenheim
Tel. 061 33 926301 | Fax 926 302
info@heydenwein-oppenheim.de
www.heydenwein-oppenheim.de
2. PLATZ RIESLING FEINHERB
WEINGUT HEMMES (
Grabenstraße 34 | 55411 Bingen-Kempten
Tel. 06721 12420 | Fax 12422
info@weingut-hemmes.de | www.weingut-hemmes.de
Frank Hemmes setzt auf moderate Erträge und naturnahe Bewirtschaftung.
Er baut die Weißweine bevorzugt temperaturkontrolliert
im Edelstahl aus und strebt einen fruchtig-filigranen Weinstil
an, die Rotweine kommen überwiegend ins Holzfass. 2003
hatte er den Betrieb von seinen Eltern übernommen. Sohn Felix
hat sein Weinbaustudium in Geisenheim abgeschlossen und kreiert
im Familienbetrieb eigene Weine. Sein Bruder Philipp befindet sich
noch im Studium, hilft aber auch bereits mit. Das Büro verstärkt
Frank Hemmes’ Nichte Mariella Kirschstein. Bekannt ist das Weingut
für seine Vinothek mit Weinschule, das sich im alten Schulgebäude
(Baujahr 1908) von Bingen-Kempten befindet.
Neu im Sortiment ist der Riesling »An der Villa«. Die Reben
wurden 2016 vor der Villa Sachsen in Bingen gepflanzt. Der Ertrag
fiel im ersten Jahrgang 2017 klein aus, dafür erfreut der Wein mit
knackiger Frucht und Klarheit. Überhaupt sind es in der aktuellen
Kollektion vor allem die trockenen Rieslinge, die besonders hervorstechen
mit Eleganz, Frische und Mineralik.
EMPFEHLUNG
2017 Riesling »66«: super-frisch, jugendlich, feine Mineralik 15,5 Punkte
2017 Riesling »An der Villa«: elegant, knackig, Pink Grapefuit 15,5 Punkte
Inhaber/ Kellermeister: Frank Hemmes | Rebfläche: 18,5 ha | Rebsorten: Riesling, Silvaner,
Grauburgunder, Weißburgunder, Spätburgunder, Dornfelder | Verkauf: Mo, Mi, Do, Fr 10-12 und
14-18 Uhr, Di 10-12 Uhr, Sa 10-16 Uhr und nach Vereinbarung | Vinothek und Weinschule
Ein noch recht junger Betrieb ist dieses Familienweingut
in Oppenheim: 1999 wurde es von
Dr. jur. Karl Heyden gegründet. Sein Sohn Frank
Heyden, Geisenheim-Absolvent mit Auslandserfahrung
aus Italien, Frankreich, Australien und
Neuseeland, führt es heute mit seiner Frau
Samira. Seine Weinberge bewirtschaftet er ökologisch,
also ohne mineralische Dünger, stattdessen
setzt er Biokomposte ein. Die Weinberge
begrünt er gezielt mit Pflanzen, die Nützlinge
mögen. Die Böden sind überwiegend geprägt
von gelbem Kalkmergel, eine gute Grundlage
für mineralische und saftige Weine.
Seine Rotweine legt Frank Heyden ins Holzfass.
Zuletzt hat er sich Holzfässer aus nachhaltiger
Forstwirtschaft angeschafft. Zudem arbeitet
er nun beim Ausbau der Rotweine mit einer
»sanften Erwärmung« auf 18°C.
Der Jahrgang 2017 mit seinen Spätfrösten
erforderte auch in diesem Weingut viel Vorlese
per Hand. Die Weißweine, etwa Riesling, Silvaner
und Grauburgunder, präsentieren sich nun
saftig, knackig und unkompliziert.
EMPFEHLUNG
2017 Silvaner Alte Reben: saftig,
Pfirsich-Maracuja, zugänglich 14,5 Punkte
2017 Grauer Burgunder: Birne,
fruchtig, spritzig 14,5 Punkte
Inhaber/Kellermeister: Frank Heyden | Rebfläche: 12 ha
Rebsorten: Riesling, Silvaner, Weißburgunder, Chardonnay,
Grauburgunder, Spätburgunder | Mitglied: Weinbruderschaft
Verkauf: Nach Vereinbarung | Herbstpräsentation Ende Nov,
Schlemmerwanderung Apr und Okt, Winzerausschank
Oppenheimer Marktplatz
AUSGEZEICHNET:
• Aufsteiger Gault Millau 2017 – Zwei Trauben
• best of riesling 2016
• Vinum Riesling Champion 2017
www.facebook.com/Weingut.Raddeck
WEINGUT RADDECK
Unsere Vinothek ist für Sie geöffnet:
Montag – Freitag: 9 bis 18 Uhr
Samstag: 9 bis 16 Uhr
Am Hummertal 100, 55283 Nierstein
www.raddeckwein.de