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levantan. Por eso dicen:”Khitis maran yap yapucht’añ yatitayna, ukax<br />
ch’uñäwin uñaqt’asiñaxa...” (En <strong>la</strong> e<strong>la</strong>boración del chuño se sabe quién<br />
había sembrado buena cantidad de papas en este año agríco<strong>la</strong>).<br />
Es un momento de competencia profesional en que se miden los<br />
campesinos según <strong>la</strong>s normas tradicionales. Aquí no cuenta <strong>la</strong> cantidad<br />
de tierras que cada cual posee, sino su capacidad profesional. La extensión<br />
de tierras cultivables que posee cada familia es variable. Como es<br />
sabido, a causa de <strong>la</strong> constante fragmentación de pequeñas parce<strong>la</strong>s o<br />
suyus heredados, muchas familias poseen pequeños surcos de tierras de<br />
cultivo, y por el constante azote de <strong>la</strong>s sementeras por los fenómenos<br />
climatológicos de <strong>la</strong> región (he<strong>la</strong>das, granizadas, sequía, etc.) no se permite<br />
una producción eficiente de los productos agríco<strong>la</strong>s de pan llevar.<br />
Pero existen ciertas familias que poseen buenas extensiones de tierras<br />
de cultivo ubicadas estratégicamente en los mejores lugares y éstas obtienen<br />
buena cantidad de productos y por lo tanto llevan también buena<br />
cantidad de papas al ch’uñäwi para e<strong>la</strong>borar el chuño.<br />
Por otra parte, existen también personas que trabajan mediante el<br />
sistema de chikata: un campesino aymara que no posee suficientes tierras<br />
de cultivo para obtener buena producción agríco<strong>la</strong>, trabaja en el<br />
terreno de aquel<strong>la</strong>s personas que poseen mayor extensión de tierras. En<br />
este sistema de trabajo, el dueño del terreno cede al chikatiru buenas<br />
partes de sus tierras de cultivo por el período de un año agríco<strong>la</strong> y el<br />
chikatiru trabaja desde el barbecho hasta <strong>la</strong> cosecha, mientras cada parte<br />
pone su propia semil<strong>la</strong>. En el momento de <strong>la</strong> cosecha, el propietario de<br />
<strong>la</strong>s tierras y el chikatiru pueden obtener <strong>la</strong> misma cantidad de productos.<br />
A <strong>la</strong>s personas que trabajan en varias partes en propiedad ajena12,<br />
se les dice q’apa jaqi. Por consiguiente, <strong>la</strong> persona que no posee tierras<br />
de cultivo, puede llevar - igual que los que poseen mayor extensión de<br />
tierras - buena cantidad de papas para e<strong>la</strong>borar el chuño. De este modo<br />
demuestra su habilidad como agricultor capaz de proveer alimento a su<br />
familia. Sin recelo alguno puede ocupar cualquier cargo público dentro<br />
de <strong>la</strong> comunidad, tal como mayorazgo o alferado de <strong>la</strong> fiesta patronal<br />
de <strong>la</strong> comunidad o en <strong>la</strong> fiesta de carnavales del pueblo de Acora. Estos<br />
acontecimientos y compromisos traen grandes gastos para atender a<br />
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