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La ceremonia de la ch’alla13 en la elaboración del chuño, es característica
en casi toda la región aymara aunque bastante flexible, pues
las ofrendas son dadas tanto al dios cristiano como a las divinidades
cristiano-andinas. Para esto, el dueño del chuño contrata una persona
entendida en preparar la misa14 en honor al ch’uñaw mamata. La esposa
extiende en el suelo una misa unkuña, primorosamente tejida de lana
de alpaca matizada con hilos de diferentes colores. Lo hace con toda la
fe y esperanza de tener una buena cantidad de este producto, suplicando
que en los años venideros nadie sufra de hambre y que el chuñito no los
deje abandonados.
Primeramente colocan en la misa unkuña una buena porción de
la qachaña. Este tipo de chuño representa la base del troje, donde irá
acumulando la mayor parte del producto elaborado en el chúñäwi. El
paqu15, llamado también ‘maestro’, coloca sobre la misa unkuña todos
estos elementos rituales en forma ordenada. Ahí están dos luxis,
uno qachu ch’uru y el otro urqu ch’uru. El qachu ch’uru representa en
la simbología andina el “ser reproductor”, pues en esta ceremonia la
mujer levanta este lluxi conteniendo vino para asperjar el ch’uñäwi y
al producto. El luxi de urqu ch’uru corresponde al varón. “Un buen rito
es signo de belleza, con mística, con gratitud” (Irarrázabal, 1987: 81).
Los lluxis están llenos de vino. A su costado colocan dos timlas y en el
borde de la misa unkuña están dos botellas conteniendo vino la primera
y alcohol la otra, listos para asperjar. Más adelante están las preciadas y
sagradas hojas de coca, llamadas k’intu.
Sigue el ayta. Cuando están dispuestos ya los objetos ceremoniales
para realizar la ofrenda de la ch’alla a la ch’uñu mamata, preparan
inmediatamente el ayta16. Para esto, el dueño del chuño coloca sobre la
misa unkuña buena porción de hojas de coca, un poco de incienso, un
brasero y bosta. El paqu con su ayudante, llamado yanapiri u oficial, es
el encargado a efectuar esta ceremonia.
Para efectuarla, el paqu y su asistente se colocan junto a la misa
unkuña preparando cuidadosamente todos los elementos necesarios
para rendir evocaciones al dios todopoderoso y a los apus eternos de
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