Projecte/Treball Fi de Carrera

Annex VII Estudi energètic i alternatives energètiques
Taula B.5. Resum de potències dins de la indústria.
CAPÍTOL
- 169 -
Energia tèrmica
consumida
[kW]
A.- Radiadors zona oficines 38,56
B.1.- ACS en instal·lacions de Neteja i Higiene
Personal
62,69
C.- Caldera de cocció de productes 41,53
TOTAL 142,78 kW
La caldera que es vol instal·lar ha de permetre generar com a mínim, 142,78 kW de
potència.
B.4.1. Elecció del grup generador de vapor
Segons fonts tècniques consultades, s’opta per utilitzar aigua calenta , com a mitjà
de transport i intercanvi d’energia entre el combustible i l’aliment. En base a les
potències calculades anteriorment, s’instal·larà un equip generador de aigua calenta
a 95ºC que subministri com a mínim aquesta potència necessària.
Un aspecte important a tenir en compte, serà el rendiment de l’equip generador,
aquest sol estar entre el 92 i el 93 %. Aquest factor s’ha de tenir compte per evitar un
infra-dimensionament produït per les pèrdues en la instal·lació. Es considera per els
càlculs un rendiment del 90% sumant també les pèrdues de les canonades.
S’opta per dimensionar la instal·lació a partir d’una caldera que subministri com a
mínim la potència calorífica calculada més el 10% de seguretat per pèrdues (157,06
kW).
S’ha previst la instal·lació d’una caldera policombustible (la qual usarà principalment
estella) tipus HEIZOMAT RHK-AK 150, o similar, amb una potència màxima de 165
kW, per tant s’estan complint amb els requeriments exigits. Tot i que en l’execució
d’obres es podrà instal·lar qualsevol altra caldera que disposi de característiques
similars i que compleixi amb els requisits mínims exigits per el projecte.