Projecte/Treball Fi de Carrera

Annex VIII Maquinària
8. MAQUINÀRIA
8.1. Introducció
L’objectiu d’aquest annex és descriure les principals característiques de la
maquinària més adient que intervé en el procés de producció del producte que la
indústria projectada elabora.
8.2. Descripció dels principals equips
8.2.1. Màquina guillotina
FINALITAT: És la màquina concebuda per tallar els blocs congelats en prismes més
petits ( en el nostre cas en cubs de 5x12x5 cm), per a facilitar el seu ús
en un tractament posterior, ja sigui la picadora o la cúter.
DESCRIPCIÓ: Consta d’un sistema de tall continu, net i sense esquinçaments. És
de fàcil maneig i instal·lació. No necessita personal especialitzat.
Disposa d’un elevador-carregador manual que permet una alimentació
més fàcil del producte a la màquina i una major producció facilitant així el
treball de l’operari. Treballa amb blocs congelats amb temperatures de
fins a –25ºC.
CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES
Potència Motor: 4 kW.
Producció màxima: 1500 kg/h
Dimensions dels blocs a tallar: Llarg: 480 mm
Ample: 250 mm
Alt: 750 mm
- 200 -