Projecte/Treball Fi de Carrera

Annex I Estudi de mercat
Ambdós casos, el plàstic amb què estarà envasat serà transparent i d’ús alimentari,
podrem veure el producte a través de l’envàs, cosa que n’augmentarà la sensació
d’higiene en el procés de producció.
En la part superior de l’envàs hi trobarem l’etiquetatge de l’empresa (EMBOTITS LA
LLESCA, S.L.), aquest serà en català i en el disseny de fons de l’etiqueta es mirarà
d’induir al comprador amb fotografies que és un producte de la terra, que els
productes que es menjarà són la majoria de tradició xarcuteria autòctona, de
confiança i naturals.
Un altre aspecte molt important de l’etiquetatge i alhora d’obligat compliment, és que
l’envàs porti un seguit d’informacions que serviran d’ajut a qui el vol consumir:
- Data de caducitat i pes en grams
- Informació nutricional
- Suggeriments de manipulació
- Afirmacions que ens treguin de dubtes, com per exemple: “llest per ingerir”, “tractat
tèrmicament, absència de microorganismes”, “no conté gluten”, etc.
- El consumidor ens agrairà la sinceritat i els possibles inconvenients que té el
producte (ex. avisar de que el producte pot contenir traces de fruits secs, o de
lactosa).
Aquestes qüestions donen confiança al producte i sobretot a la marca que els
elabora.
EMBOTITS LA LLESCA,SL vol sortir al mercat com a producte referent dins els
productes embotits. Es vol aconseguir que la gent tingui confiança en el producte i
que només de veure l’etiqueta del producte el relacioni amb familiaritat i per tal
d’aconseguir-ho es farà un bon estudi de màrqueting amb una empresa
especialitzada.
Bàsicament els productes produïts seran productes refrigerats de curta durada, això
garanteix que és un producte fresc. Sortiran al mercat en envasos de 200g a
llesques i de 400g a peces per tal de poder complaure varies possibilitats dels
consumidors.
- 26 -