Instituto de Educación Superior Pedagógico Público “Huancavelica”

Ejemplo de CALENDARIO COMUNAL: ACERCA DEL MAÍZ, SAN JOSÉ, ANTA – (CUSCO)
MESES SEÑAS O INDICADORES
Marzo
Estación
de Lluvia
Aparece el chuqllupuquchiq,
con su canto indica la aparición
de los primeros choclos para
sancochar.
Sale el pacha puyu como señal
de que va continuar las lluvias.
El chiwaku canta o silva como
llamando a alguien. Eso
significa que el capulí está
maduro. En la altura es cuando
comió la kallampa.
Al lutukuru o chuqllupuquchiq
no hay que matar, y si aparece
dentro de la casa es que está
anunciando la pronta aparición
de los primeros productos
qullamikuy (llullumikuy).
Si aparece el chumpi akatanqa
entonces continuará la lluvia, y
si aparece el yanaumaakatanqa
entonces es que va caer la
helada.
Aparecen loros en cantidad de
madrugada y al amanecer
rodeando la chacra, como
señal de que el choclo ha
madurado.
Si los loros dan vueltas
cantando significa que
continuará la lluvia.
Si aparece el yuraqpuyu
―rancha puyu‖ es que afectará
al sembrío de los productos del
campo (papa, trigo, habas, etc.)
ACTIVIDADES
ECONOMICAS
PRODUCTIVAS
Se rotura la tierra que
años atrás descansó.
Las plantas están en
proceso de crecimiento.
Por tanto necesitan
aporque, deshierbe.
Cosecha de los primeros
choclos. Consiste en
recoger los primeros
choclos maduros para el
consumo o la
comercialización de
alguno de ellos.
Se preparan las humitas
elaboradas de la siguiente
manera: primero se corta
cada choclo para sacar las
pancas que serán
utilizadas para envolver
las humitas, se desgrana y
se pela, se muele y se
prepara la masa con
leche, huevo, manteca,
azúcar y sal al gusto y
lleva como relleno una
tajada de queso al medio;
luego de ser envueltas se
cocina en una olla en base
a vapor. Los choclos
deben ser un tanto
maduros.
Instituto de Educación Superior Pedagógico Público “Huancavelica”
FESTIVIDADES Y
ORGANICIDAD
Semana santa.
Fiesta de San
Juan de Dios
(Pacca – Anta),
San José. El
carguyuq y los
acompañantes,
bailan cantan,
toman chicha,
frutillada. Se come
rocoto relleno,
soltero, etc.
RITUALES Y SABERES
Tinka a la pacha mama y
a los Apus para recoger
los primeros choclos.
Realizan un ritual
utilizando la primera
chicha (ñawinaqa), la cual
es servida en el cacho del
toro (winku) primero a la
persona mayor, quien
ofrecerá a la tierra como
señal de agradecimiento
por la buena producción.
Se come los primeros
choclos (qanqasara)
como rito para la rápida
maduración de los
choclos. El qanqachuqllu
se hace calentar en
fuego con chiqchi para
que pronto maduren los
del maizal.
El mes de marzo se
llama ―qaqawaqachiy‖
por la filtración de la
lluvia en las bases de las
grandes rocas (cuevas,
wankas). Esto es como
símbolo de que la lluvia
ya escampará.
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