dossier sur le tourisme et le développement durable

L’offre touristique
Figure 10 : Nuitées du tourisme domestique dans les hôtels et établissements assimilés H&A (milliers) et part dans le
total des nuitées H&A en 2002*.
* Albanie et Grèce : données 2001
Source: OMT / WTO, 2004
La fréquentation des hôtels montre l’importance des hébergements marchands. Il faut
cependant garder en tête le caractère informel de l’hébergement, notamment en ce qui
concerne les touristes nationaux. En France par exemple, l’hébergement non marchand
représentait 62,8% des séjours en 2000 (52,2% pour l’hébergement dans la famille ou chez
des amis et 10,6% pour les résidences secondaires). Par ailleurs, des chiffres bruts de
fréquentation des hôtels risquent de cacher de fortes inégalités dans l’accès au tourisme
marchand : en effet, une minorité de touristes peut réaliser plusieurs séjours hôteliers dans
l’année, alors que la majorité de la population ne part pas.
Taux d’occupation des hôtels : adéquation offre / demande et saisonnalité
Le taux d’occupation des hôtels est très variable. Il dépend du succès des différentes
destinations, et plus particulièrement de l’habileté de leur politique marketing pour attirer les
touristes hors saison. Pour 2002, les valeurs recensées allaient d’un taux de 12% en Bosnie-
Herzégovine à 65% en Grèce (Figure 11).
*GR
MC
CY
FR
EG
ES
**MT
TR
**SI
TN
MA
IL
LY
IT
LB
HR
**SY
CS
**BA
* données 2000
** données 2001
Figure 11 : Taux d’occupation des hôtels (%) en 2002
0 20 40 60 80 100
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