Rapport sur la neige de culture - Portail documentation ...

Ces coûts se retrouvent nécessairement dans le prix du forfait : la neige de culture représente
aujourd’hui entre 5 % et 10 % du prix du forfait, d’après les auditions de la mission. Plus la
station est grande, moins ce pourcentage est élevé, les besoins en neige de culture diminuant et
le coût du forfait augmentant avec la taille et l’altitude de la station. La part du coût de la
neige de culture dans le prix du forfait peut dépasser 10 % dans les petites stations.
5.1.5 les industriels et les professionnels de la neige de culture
Le chiffre d’affaires global de l’équipement en neige de culture est d’environ 100 M€/an
(production + pose) et génère quelques centaines d’emplois, en comptant les sous-traitants. On
compte quatre entreprises majeures 4 , toutes à capitaux majoritairement étrangers. Des petites
entreprises françaises fabriquent certains des appareils nécessaires.
Ces fournisseurs d’installations répondent aux appels d’offres des maîtres d’ouvrage (SEM,
collectivités territoriales), mais ce sont des bureaux d’études spécialisés qui la plupart du temps
assurent la maîtrise d’œuvre.
D’autres professionnels interviennent ensuite dans la mise en œuvre de la neige de culture : les
responsables des pistes, regroupés au sein de l’Association nationale des directeurs de pistes et
de la sécurité des stations de sports d’hiver (ADSP) et les "nivoculteurs" regroupés dans
l'Association nationale des professionnels de la neige de culture (ANPNC). Ces professionnels
assurent la gestion du réseau de neige de culture et vérifient sur le terrain le bon
fonctionnement de l'installation.
La consommation énergétique par mètre cube de neige (fabrication de la neige sans les
consommations annexes 5 ) a été réduite en 30 ans de 7 à 0,6 kWh/m 3 principalement sur les
premières années de mise au point des techniques mais, depuis une bonne dizaine d'années, la
consommation ne baisse plus beaucoup (voir le graphe du paragraphe n°6.11.1); la production
est maintenant possible dès - 2,5°C au lieu de - 4°C mais avec des consommations énergétiques
plus élevées (voir courbe ci-dessus)
5.1.6 la position des professionnels du tourisme
Les exploitants ou directeurs de station auditionnés par la mission, ainsi que leurs représentants
professionnels, lui ont à peu près tous présenté l’utilisation de neige de culture comme une
obligation technique et commerciale pour les stations : alors qu’il s’agissait au départ
uniquement de pallier l’insuffisance locale de neige en quelques points sensibles du domaine
skiable, il s’agit surtout maintenant à leurs yeux de pouvoir garantir à la clientèle des stations,
et notamment aux organismes assurant les réservations, un enneigement certain.
Ils ont également présenté les évolutions récentes en matière d’exploitation des pistes
(terrassement, enneigement régulier, damage) comme des réponses à des exigences de la
clientèle, à la recherche d’un confort de ski amélioré.
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Johnson Controls (ex-York), qui détient 65 à 70 % du marché français, Techno Alpin, Snowstar, SMI.
Pompage de remplissage des retenues, pertes de production des centrales hydroélectriques, damage des pistes.
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