Un livre les Mots de la terre - Pardessuslahaie.net

En fin de campagne laitière, nous avons décidé de mettre
un petit mot dans les boites aux lettres des villageois pour
les informer que nous leurs offrions du lait gratuitement à
la traite, pendant une semaine, pour éviter de dépasser
notre quota laitier. Un moment très enrichissant entre
nous. Nous avons expliqué notre travail, échangé les uns
avec les autres, et les voisins se sont rencontrés. Nous
avons eu plaisir à fréquenter des gens que l'on ne voit pour
ainsi dire jamais de l'année.
Nous avons été agréablement surpris au bout de quelques
jours de distribution, car certaines personnes nous ont
gentiment remerciées en nous apportant des pancakes,
gâteaux, brioches, une soirée café, une délicatesse. Quel
réconfort de se sentir reconnus pour une action sincère de
notre part. La communication peut toujours exister dans
n'importe quelle circonstance. Certaines personnes
dynamiques ont décidé d'organiser une fête du village,
prochainement chacun apportera son pique-nique. Les
villageois auront l’opportunité de se connaître, de se
détendre dans la convivialité en espérant que l’expérience
se renouvelle.
Pierre : L'invitation s’est donc révélée positive.
Valérie. Nous avons noué des liens et revu des personnes,
ainsi, Marie avec ses yaourts. Bernard le voisin est lui aussi
venu chercher du lait à l'occasion du baptême de son petit
fils Sacha, pour faire un far breton et qu’il a cuit dans son
vieux four à pain. Il m'a proposé d'en faire un pour moi. J'ai
trouvé sympathique de sa part de me le proposer. Il existe
encore des personnes à tendre la main, comme Thérèse et
Damien, qui nous rendent service quand on a besoin de
renfort pour l'ensilage. Heureusement qu'ils sont là pour
nous aider à arranger le tas, mettre la bâche et les pneus.
Sinon, comment faire tous les deux ? Un coup de vent et
hop la bâche est partie, il n’y a plus qu'à recommencer et à
se disputer, belle ambiance.
Claire : Et bien, moi, j’adore mes voisins. Mercredi, l’un
d’eux arrive avec un gros pochon de girolles qui sent bon la
forêt. À peine la porte refermée, un autre arrive avec une
caisse de vins. Ah, on s’est régalé avec le cuisseau de
chevreuil qu’un troisième nous avait déposé le lundi matin
et qui était en train de mariner. Avec nos patates, un
délice ! C’est encore meilleur quand on l’offre avec le
sourire et le cuisine avec le cœur.
Pierre : Yolande, où se situe ton élevage ?
L’élevage se situe à proximité d’un bourg de 1400
habitants. Lorsque le temps me le permet, je vais à pied
chercher le pain et le journal. Une agence postale est
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