Un livre les Mots de la terre - Pardessuslahaie.net

Catherine : Lorsque nous nous engageons dans la
préparation d'une action, nous gagnons de l'assurance.
Grâce au GVA, j'ai appris à être plus à l'aise devant un
public (jusqu'aux saynètes de l'AG).
Claire. C'est l'un des rares groupes que je connaisse où l’on
passe de l'idée à l'action, sur des thématiques très
diversifiées. C'est encourageant d'aller à des réunions où
l'on sait à l'avance que quelque chose de concret en sortira,
comme les mercredis à la ferme par exemple.
Pierre : Peux-tu nous dire en quoi cela consiste, et nous
raconter un de ces mercredis ?
Claire : L'idée de départ, en 2002-2003, était de proposer
aux citadins, touristes, néo-ruraux, voisins, la découverte
d'une ferme d'aujourd'hui. Nous avions besoin de
communiquer sur notre métier et ses diverses facettes,
notre vie quotidienne, et aussi de réaffirmer notre place sur
le territoire et dans la vie locale.
Concrètement, il s’agit d’une animation à la ferme que les
GVA de Cléguérec et Pontivy ont proposée chaque
mercredi, pendant l'été de 2003 à 2008. Une ferme
différente ouvrait ses portes chaque mercredi après-midi :
accueil, visite commentée, goûter champêtre avec les
produits de la ferme, suivi selon la commune d'une visite
guidée du patrimoine local (chapelle, four à pain,
fontaine...). Ainsi chaque mercredi (de 3 à 8 selon l'année)
30 à 150 visiteurs débarquaient sur une ferme et passaient
un bon moment avec les agriculteurs accueillants et toute
l'équipe des "Mercredis".
Au fil du temps, on s'est rendu compte que les visiteurs
recherchaient la découverte, étaient intéressés par la visite,
mais surtout ce qu'ils appréciaient c'était le grand air, la
campagne, la ferme, dans la bonne humeur, la convivialité,
la simplicité.
Plus de 5000 visiteurs ont ainsi arpenté les chemins des
deux cantons pour caresser veaux, vaches, cochons,
moutons, pigeons ; toucher blé, herbe, patates, chanvre,
maïs, partager lait, far, cidre, crêpes, riz au lait, prunes.
Du côté des organisateurs participants, les Mercredis nous
ont appris à mieux nous connaître, à monter un projet en
groupe, et a permis de rassembler des agriculteurs dans un
même but. Nous avons acquis un savoir-faire en
organisation de manifestation à la ferme : réunions
préparatoires, conférence de presse, organisation de
l'événement, kit de l'organisateur, préparation du circuit de
la visite, organisation et service du goûter ; nous avons
appris à parler et intéresser un groupe de visiteurs, à
parfaire l’accueil et à réaliser des enquêtes de satisfaction.
Un des principes était que les personnes du groupe allaient
aider chez ceux qui ouvraient leur porte. J'ai, comme pour
un bon noyau du groupe, sillonné les routes du canton avec
dans mon coffre du cidre, du far, du riz au lait, fins prêts
pour le goûter de 16 heures. D’autres se sont spécialisés
"caissières", ou "chiens de troupeau" chargés de pousser et
de rassembler les groupes de visiteurs.
Côté visiteurs, je garde en mémoire la petite lumière que
j'ai vu s'allumer dans les yeux de personnes très âgées du
Foyer Jeanne de Kervénoël, adeptes des mercredis, tout
comme celles du Foyer de vie de Cléguérec. Prononcer les
mots de Bintje, Charlotte, marcher sur la terre et la toucher,
prendre une bolée de cidre au grand air tous ensemble, ce
sont des moments partagés de communion, riches et rares
à cultiver.
Un des moments les plus émouvants pour moi a été la
rencontre de Madeleine, une petite dame très âgée du
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