Un livre les Mots de la terre - Pardessuslahaie.net

point, aéroport, zones commerciales, parking, zones
industrielles…
Yolande : Comment les agriculteurs pourront-ils travailler
pour produire l'alimentation de l'ensemble de la
population ? De plus, ces terres destinées aux zones
d'activité sont plus évaluées d’où des répercussions sur le
prix des terres labourables. Le prix de la terre est élevé, si
bien que les agriculteurs ont des difficultés pour investir
dans ce domaine. Pourtant, qu'ils soient paysans ou
éleveurs, ils ont besoin de terre pour répandre le lisier, le
fumier, produire des céréales, des légumes, pour nourrir
les animaux et les êtres humains.
Alors quelle solution ?
Claire : Si certaines réalisations sont tout à fait justifiées, je
pense qu’il est temps d’être sobre dans la réquisition des
terres agricoles. On pourrait raisonnablement descendre ce
chiffre d'au-moins 30 %, en réhabilitant des zones
commerciales désaffectées, en mutualisant les surfaces de
parking, de pelouses autour des usines, en faisant des
étages aux bâtiments.
30 %, ça fait 3.000 ha de bonnes terres proches des villes
donc proches des acheteurs potentiels, cela permettrait
d'installer 1000 maraichers ou producteurs en vente
directe en bordure de ville.
A trop vouloir aménager, embellir, développer nos villes et
nos villages, nous éliminons définitivement une profession
vitale de certains territoires, vitale pour l’alimentation de
ses habitants, déjà, mais vitale aussi pour l’équilibre des
paysages, et surtout des hommes qui vivent là.
Pierre : N'y a-t-il pas aussi la menace de voir les terres
rachetées par les industriels de l'agro-alimentaire, et les
agriculteurs remplacés sur ces terres par de simples salariés,
comme cela se passe déjà en Afrique et aux Amériques ?
Joseph : On voit, en effet, apparaître des organismes
internationaux, des gouvernements, achetant des terres en
dehors de leurs frontières, en Afrique en particulier. Il y a
aussi les fonds de pensions américains ou autres, qui
spéculent sur les denrées alimentaires, formatent les
futures générations à une bataille économique sans
sentiment et sans aménagement pour des populations
défavorisées, alors que toutes les populations devraient
pouvoir prétendre à un revenu décent.
Pierre : Cela pose en tout cas le problème de l'avenir de la
société rurale telle que nous la connaissons, telle que vous la
vivez, encore aujourd'hui, quoique fortement transformée
par rapport à celle qu'ont connu vos parents et grandsparents.
Joseph : Je veux bien parler de ma relation avec mon
environnement extérieur, mais je ne sais pas trop si c'est la
réponse à la question que vous posez...
Depuis toujours je m'intéresse à tout. Tout ne me plait pas
mais, j'essaie dans un premier temps de comprendre. Mes
obligations professionnelles ou familiales me font sortir de
chez moi. Le simple fait de devoir aller quelque part
déclenche mon imagination. Il n'est pas interdit de rêver,
alors j'en profite.
À l’extérieur, je trouve des gens avec une vision différente,
sur le travail, la vie de famille, les loisirs. Suivant mon degré
d'affinités, je m'y attarde plus ou moins, je m’intéresse au
décor. Si la maison a du caractère, j'essaie de la situer dans
l'histoire :
« Tiens, ce bâtiment, à première vue, a été
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